粗粮可以随便吃吗?
相比于精米白面,粗粮中含有较为丰富的膳食纤维,有利于控制血糖波动,但这并不表示粗粮可以敞开了吃。粗粮的主要成分还是碳水化合物,吃多了同样会造成碳水化合物和热量超标,血糖升高,引发肥胖,还会影响营养物质和一些药物的吸收。如果消化功能较弱,粗粮会减缓胃排空,令人感到消化不良甚至反酸。
所以,合理做法是在控制碳水化合物总量的前提下,将主食的三分之一换成粗粮就好啦。
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