吃螃蟹的季节，痛风患者们可千万别贪吃

俗话说，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”对于吃货们来说，每年的九月、十月都是一个让人大饱口福的季节。

雪白的蟹肉，饱满的蟹膏，再搭配上一小碟姜醋进行调味，实在是太美味了！不禁让人发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”这样的吃蟹感叹。

 

（图源：公众平台提供）

 

螃蟹滋味鲜美，作为美食历史非常久远，最早记载于我国两千年前的《周礼》。螃蟹的营养价值也极高，富含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素E以及多种微量元素等。

我国中医认为，螃蟹 性寒、味咸，归肝、胃经，有补骨髓、滋肝阴、养筋活血、清热散血等功效。适量食用，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

 

《本草拾遗》：蟹脚中髓、脚，壳中黄，并能续断绝筋骨，取碎之微熬，纳疮中筋即连也。   《随息居饮食谱》：补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。   《滇南本草》：山螃蟹强壮筋骨，并能横行络分。

 

那么，对于这道公认的美食佳肴，痛风患者是否只能望而观止呢？今天，就让黄闰月大夫带大家来了解一下。

 
痛风患者可以吃螃蟹吗?

首先，对于想要尝鲜的痛风患者们而言，是可以适量的食用“螃蟹肉”的。

因为，螃蟹肉的嘌呤含量在海鲜水产类的食物中并不算高，大约每100g的螃蟹肉仅含有81mg左右的嘌呤，属于中等嘌呤食物，痛风患者们在缓解期可适当食用，建议每周不要超过2次，每日的总摄入量不宜超过100g。

而蟹黄的嘌呤含量直接翻了一倍，达到了150mg/100g，属于高嘌呤食物，不适宜痛风人群食用。临床上有很多痛风患者，就是因为在短时间内过量食用螃蟹后急性发作，导致关节疼痛难忍，无法正常活动。

 

（图源：公众平台提供）

 

同时，螃蟹性寒，胆固醇的含量也较高，那些患有冠心病、高血压、胃炎、肠炎、肝炎、消化功能弱等问题的人，以及老人、孕妇、幼儿也应当少吃、慎吃螃蟹。

 

遇到痛风急性发作该怎么办？

1 冷敷缓解

痛风发作时，关节的红肿热痛由于是炎症的释放，毛细血管扩张所导致的，使用冰袋或者冰矿泉水冷敷疼痛关节处20~30分钟，可以有效减轻局部炎症和疼痛。

但是，要注意千万不能使用热敷或用热水泡脚，这样会导致局部皮温度升高，毛细血管扩张，反而会导致炎症进一步加重。

2 抬高患处

急性痛风在发作的时候，会有一些痛风石沉淀在我们的关节处。这时，建议卧床休息，适当的将疼痛部位抬高，可以促进血液循环，减轻疼痛部位的压力，有助于缓解疼痛。

3 多喝水排尿酸

人体内产生的绝大部分尿酸都是通过肾脏随着尿液代谢而出，多喝水会产生更多的尿液，便于把体内多余的尿酸排出体外，缓解疼痛感。

对于痛风患者来说，日常要养成定时主动喝水的习惯，分次补水，拒绝暴饮，不要等到口渴了才喝水。

一般而言，正常人每天的饮水量平均约1500ml，而对于痛风患者来说，要想排出比正常人更多的尿酸，每天最好要喝2000ml以上的水。

4 服用止痛药

痛风急性发作时那种刀割似的疼痛，异常难忍。如果，用冷敷的方法不能达到良好缓解时，这个时候不得不选择使用止痛药来缓解疼痛。

黄闰月大夫提醒大家，不论是使用秋水仙碱、非甾体抗炎药还是糖皮质激素，都要在专业医生的建议和允许下使用，千万不要自己胡乱用药。

 

（本文为医学科普，仅供参考。如有疾病请医院专科规范诊治。）