如何吃宵夜不胖还能减肥

在现代快节奏的生活中，许多上班族由于工作繁忙，常常会在晚上加班，随之而来的是夜宵的诱惑。然而，吃夜宵容易导致肥胖，这让很多人陷入两难。那么，如何才能在享受美食的同时，又能保持健康的身材呢？本文将为您揭秘如何吃宵夜不胖还能减肥的秘诀。

宵夜时间的选择

人体胃部在消化食物的同时，也需要一段时间进行自我清理。很多人吃完夜宵后第二天出现消化不良、肿胀感，很大程度上是因为没有给胃部留出足够的清理时间。如果您第二天早上8点起床，那么可以倒推7小时的消化时间加上2小时的清理时间，建议您吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果您选择容易消化的食物，消化时间会相应缩短，那么吃宵夜的时间可以适当延后。

宵夜食物的选择

1. 水果

水果是夜宵的最佳选择，尤其是苹果、番茄和香蕉等富含营养、容易满足饥饿感的水果，它们不仅美味，还能提供饱腹感，对于正在减肥的朋友来说，是非常好的夜宵伴侣。

2. 研磨及咀嚼性食物

研究表明，研磨后的食物比直接烹煮的食物更容易消化。例如，半熟的蛋比水煮蛋更容易消化。此外，咀嚼的动作有助于消耗热量，因此，如果您一定要吃夜宵，请选择需要咀嚼的食物，以减少食物热量的囤积。

3. B族维生素食物

B族维生素具有协同作用，可以调节新陈代谢、增强神经系统功能。富含B族维生素的全麦食品具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用，如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

4. 钙和镁食物

钙镁并用可以成为天然的放松剂和镇定剂。富含钙的牛奶被誉为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

5. 色氨酸食物

色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，可以抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。5-羟色胺在人体内进一步转化为褪黑素，褪黑素具有确切的镇静和诱发睡眠作用。小米富含色氨酸，晚餐主食中适量添加小米有助于提高进入脑内的色氨酸数量，其他富含色氨酸的食物还包括南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等。