秋季饮食治疗血虚

女性在月经期间会流失大量的营养物质，如高铁血红蛋白、血浆蛋白等，这会导致血虚症状。血虚的症状主要包括面色苍白、唇甲色淡、头晕眼花、失眠健忘、月经失调等。以下是一些适合秋季食用的饮食调养方法，有助于缓解血虚症状。

1. 人参大枣膏：取人参30克、大枣、当归、白术各100克，甘草各50克，茯苓、白芍各80克，熟地150克，红糖500克。将各种原料药水浸泡1小时，连煎3次，合并药汁为3000毫升，加入红糖调匀，再用文火浓缩成膏状。每天早晚空腹服用20克。

2. 枸杞人参膏：取枸杞子、人参、当归各30克，大枣、熟地、山药、制首乌各60克，砂仁15克，红糖300克。将各种原料药水浸泡1小时，连煎3次，合并药汁约3000毫升，加红糖调匀，再用慢火浓缩成膏状。每天早晚空腹服用20克。

3. 乌骨鸡汤：取人参、陈皮各10克，枸杞子、当归各30克，乌骨鸡1只，黄酒、盐适量。将乌骨鸡活杀，去毛及内脏，清洗干净，其余各种原料塞入鸡腹中，放入盆中，隔水蒸2-3小时，直至鸡肉烂熟。隔天一剂，食肉喝汤，分次服用。

4. 枸杞三七鸡：取枸杞子30克，三七片5克，子鸡1只（约500克左右），黄酒、盐、葱、姜适量。将子鸡活杀，去毛及内脏，清洗干净，将其余各种原料拌匀填入鸡腹中，入锅中加水煮沸，改用文火煮至鸡烂熟。隔天一剂，食肉喝汤，分次服用。

5. 枣莲炖鸭：取大枣（去核）、莲子（去心）、白果（去皮）各50粒，人参片3克，鸭1只（1500克左右），黄酒、酱油各适量。将鸭活杀，去毛及肠肚清洗干净，用黄酒及酱油由内向外涂抹一遍，再将各种原料塞入鸭腹中，放入盆中，隔水蒸2-3小时，至鸭肉酥熟即可。每2-3天1剂，食肉喝汤，分次服用。

6. 丝瓜鸡脯肉汤：取鸡脯肉块150克，丝瓜肉段100克，鸡内金15克，葱、姜、盐、种原料精等调料各适量。将这些材料放到一起熬成汤，每天1剂，分1-2次食用，食肉及丝瓜喝汤。

7. 当归羊肉汤：取当归、生姜片各150克，瘦羊肉块1500克，大料、桂皮各适量。当归、生姜用纱布口袋包扎好，与其余各种原料加水炖煮，煮沸后，改用文火焖炖至羊瘦肉烂熟即可。每2-3天2剂，食肉喝汤，分次食用。