血管免疫母细胞性淋巴结病需要遵循那些饮食原则

血管免疫母细胞性淋巴结病（Vasculitis-associated lymphoproliferative disorders, VLPDs）是一种罕见的自身免疫性疾病，其主要特征是血管炎症和淋巴结肿大。对于这类疾病的患者来说，合理的饮食原则对于病情的控制和康复具有重要意义。

以下是一些适合VLPDs患者的饮食原则：

1. 增加蔬菜和水果的摄入量：蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强免疫力，减轻炎症反应。建议每日摄入5-8份蔬菜和水果。

2. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质如瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品等，有助于维持机体的正常代谢和免疫功能。建议每日摄入50-70克优质蛋白质。

3. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入可能加重炎症反应，建议选择低脂肪、高蛋白的肉类，如鸡胸肉、鱼等，并限制油脂的摄入。

4. 限制盐分摄入：过多的盐分摄入可能导致水肿和血压升高，建议每日盐分摄入量不超过6克。

5. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、腌制等刺激性食物可能加重病情，建议患者避免食用。

以下是一些适合VLPDs患者的食疗方：

方1：马齿苋菊花绿豆粥

绿豆浸泡半天，马齿苋洗净切碎，菊花焙干研末。绿豆半熟后人马齿苋、粳米，文火煮成粥，加入菊花末稍煮即成，每日2次服食。该方法有清热解毒利湿之药效，可用于治疗急性淋巴管炎，下肢伤口处出现一条或数条丝状红线，硬而有压痛者。

方2：荸荠粥

荸荠去皮切片，与淘洗干净的粳米一同人锅，加水文火煮粥，每日2次服食。功效在于能够清热生津。主治急性淋巴管炎。附注：荸荠素对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

方3：雪羹汤

荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。

方4：瓦楞子蒸鸡肝

瓦楞子6-10克，于火上烧煅，研成细末与鸡肝1-2具拌匀，同蒸熟食用。有消积化痰，补肝肾，养血作用。适用于淋巴结核，肺结核，小儿疳积等症。

方5：芋头粉羹汤

用生芋头3公斤，晒干研末，另用陈海蜇300克（洗去盐）及马蹄300克，两味加水煮烂去渣，配入芋头粉制成丸如绿豆大，用温开水送服，每次6克，一日三次；或用鲜芋头洗净放锅内蒸熟剥去皮，酱油调味，每日当菜吃。治瘰疬，颈淋巴结核，耳后淋巴结炎等症。

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