吃甲鱼会引起喉头水肿吗

甲鱼作为一道美味的佳肴，深受许多人喜爱。然而，近日有甲鱼爱好者反映，食用甲鱼后出现喉头水肿的现象，让人不禁担忧：吃甲鱼真的会引起喉头水肿吗？本文将对此进行科普。

首先，慢性咽喉炎是一种常见的咽喉疾病，主要由于急性炎症未彻底治愈，反复发作导致咽粘膜下淋巴组织增生、肥厚狭窄，刺激咽喉引起各种不适感觉，如异物感、咽痒、灼热、干燥、微疼等。分泌物或多或少，但粘稠痰常附于咽喉壁，由于分泌物的刺激，可引起刺激性咳嗽，晨起用力清除分泌物时，甚至可引起作呕。

其次，非感染性喉水肿可因心脏病、肾炎、肝硬化、甲状腺功能低下、过敏性或遗传性等多种原因引起。如注射青霉素、口服碘化钾、阿斯匹林等药物以及过敏体质者食用致敏食物如鱼、虾、蟹、甲鱼等。不论什么原因导致喉头水肿，最要紧的是让声带休息一段时间，甚至连低声细语都应避免。

此外，使用冷空气加湿机，覆于声带表面的粘膜需保持潮湿。粘膜若干燥，将增加粘性，成为过敏源（或刺激物）的极佳吸附剂。使用空气加湿机，有助于解决问题。多喝水，专家建议一天喝8—10杯水，也可喝果汁及柠檬茶。最好喝温水，冷水只会使问题更严重。戒烟，抽烟是引起喉咙干燥的主要原因。

引起喉头水肿的原因有很多种，每个人发病的原因都不一样，这都是因人而异的。平时要注意饮食清淡，不要吃辛辣和刺激的食物，如果药物没有缓解症状，需要去医院进行治疗。