急性甲状腺炎如何进行饮食保健

急性甲状腺炎是一种常见的甲状腺疾病，其发病原因可能与病毒感染、药物、自身免疫等因素有关。本文将详细介绍急性甲状腺炎的饮食保健，帮助患者更好地控制病情。

首先，我们来了解一下急性甲状腺炎的食疗方。以下是一些常见的食疗方，供患者参考：

1. 三宝粥：酸枣仁 30g、柏子仁 25g、莲子心 10g、大米 100g。将大米洗净，温水浸泡 2 小时；三味药用温水冲洗 3 遍，温水浸泡 30 分钟。将浸泡好的药和大米用文火熬成稀粥，每日早、中、晚按顿服，服用量根据自己的饭量来掌握。

2. 紫菜萝卜汤：紫菜 15 克、白萝卜 300 克、陈皮 6 克。水煎煮熟，调味服食。每日 2 次。

3. 蚝豉海带汤：蚝豉 100 克、海带 60 克。水煎煮熟服，每日 1--2 次。

4. 紫淡双菜汤：紫菜 15 克、淡菜 100 克、猪瘦肉 60 克。水煎煮熟，调味服。

5. 海带瘦肉汤：海带 50 克、猪瘦肉 60 克。水煎煮熟，调味服食。

6. 佛手粥：佛手 9 克、海藻 15 克、粳米 60 克、红糖适量。将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日 1 剂，连服 10 天～ 15 天。

7. 昆布海藻饮：昆布、海藻、牡蛎用水煎汁。每日 1 次，连服数日。

8. 青柿子糕：青柿子 1000 克、蜂蜜适量。青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜 1 倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装配备用。每日 2 次，每次 1 汤匙，以沸水冲服，连服 10 天～ 15 天。

9. 川贝海带粥：川贝、海带、丹参各 15 克、薏米 30 克、冬瓜 60 克、红糖适量。川贝、丹参先煎汤后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服 15 天～ 20 天。

10. 竹菇淡菜煎：竹菇、淡菜各 15 克、牡蛎各 30 克、红糖适量。用水煎汁，去渣。每日 1 剂，连服 7 天～ 10 天。

11. 什锦豆腐：豆腐 4 块、西红柿 150 克、木耳、冬笋、豌豆各 15 克、湿淀粉、生油各 9 克、葱、姜、盐等调味适量。

其次，我们来了解一下急性甲状腺炎的饮食宜忌：

1. 食宜以清淡少油食物为主，并宜多食含纤维素丰富的食物。

2. 宜多饮水或饮料，以利于清热解毒。

3. 应多补充碘盐；需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。

4. 供给足量蛋白质，蛋白质补充可选用蛋类、乳类、各种肉类、鱼类；植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等。

5. 多吃各种蔬菜和新鲜水果。

最后，我们来了解一下急性甲状腺炎的饮食禁忌：

1. 避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃、海带等。

2. 限制脂肪和富含胆固醇的饮食富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。

3. 限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。

4. 忌食辛辣、鱼腥发物，少食甜腻饮食。

5. 忌生冷、油腻食物。

6. 忌食坚硬粗糙及酸性食物。

7. 忌食过咸食物。