SARS的胃肠道感染的饮食注意事项

　　SARS（严重急性呼吸综合症）是一种由冠状病毒引起的呼吸道传染病。除了呼吸系统症状外，SARS患者也可能出现胃肠道感染的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。为了帮助患者尽快康复，合理的饮食至关重要。

　　一、食疗方

　　1. 淮山排骨汤：将淮山、百合、桑白皮与排骨或瘦肉一同煲汤，具有健脾养胃、清热解毒的功效。

　　2. 萝卜绿豆汤：将萝卜、绿豆熬汤，具有清热解毒、利湿止泻的作用。

　　二、患者适宜吃什么？

　　1. 优质蛋白质：瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等。

　　2. 大豆：大豆富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，有助于增强免疫力。

　　3. 杂粮：杂粮饭、杂粮面包、全麦制品等。

　　4. 蔬果：每天摄入多种颜色的蔬菜和水果，如绿叶蔬菜、胡萝卜、南瓜、地瓜、金针、西瓜、木瓜、草莓、柑橘类水果等。

　　5. 大蒜：大蒜具有杀菌、预防感染及抗癌的作用。

　　6. 优酪乳：优酪乳有助于维持良好的免疫力。

　　7. 综合维他命：综合维他命有助于补充日常所需的各种维生素。

　　8. 酸奶：酸奶中的双歧杆菌可以减轻抗生素的副作用，促进消化。

　　三、饮食策略

　　1. 摄取优质蛋白质：保证充足的营养摄入。

　　2. 每天吃1碗杂粮饭：增加膳食纤维摄入。

　　3. 吃各种颜色的蔬果：摄入丰富的维生素和矿物质。

　　4. 吃大蒜：发挥大蒜的杀菌作用。

　　5. 喝优酪乳：维持良好的免疫力。

　　6. 每天吃综合维他命：补充维生素。

　　7. 不要吃过量脂肪：避免肥胖和相关疾病。

　　8. 少吃甜食：控制血糖。

　　四、注意事项

　　1. 服用抗生素期间，避免食用酸味水果，以免降低药效。

　　2. 服用抗生素期间，可适量摄入含维生素B族的食物，如黄豆、瘦肉、绿叶蔬菜等，缓解不良反应。