新生儿胆红素脑病需要遵循那些饮食原则
新生儿胆红素脑病是一种严重的疾病,及时治疗和合理的饮食调理对于患者的康复至关重要。以下是一些针对新生儿胆红素脑病的饮食原则和建议,供家长参考。
一、疾病介绍
新生儿胆红素脑病,又称核黄疸,是一种由于新生儿体内胆红素水平过高,导致脑细胞受损的疾病。胆红素是人体代谢产物,主要来源于血红蛋白的分解。在正常情况下,胆红素会通过肝脏转化为胆汁,并排出体外。但当新生儿肝脏功能不完善时,胆红素无法正常代谢,就会在体内积累,进而导致胆红素脑病。
二、饮食原则
1. 控制热量摄入:新生儿胆红素脑病患者需要控制热量摄入,以减轻肝脏负担。建议采用低糖、低脂肪、高蛋白质的饮食方案。
2. 适量补充水分:充足的水分有助于促进胆红素的代谢和排出。建议每天饮水量为150-200毫升。
3. 多吃富含维生素C的食物:维生素C具有抗氧化作用,可以帮助降低胆红素水平。富含维生素C的食物有柑橘、猕猴桃、草莓等。
4. 适当摄入富含膳食纤维的食物:膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助胆红素的排出。富含膳食纤维的食物有燕麦、玉米、芹菜等。
5. 避免摄入刺激性食物:刺激性食物会加重肝脏负担,应尽量避免。如辛辣、油腻、生冷等食物。
三、食疗方法
1. 芦笋玉米须粥:取芦笋50克,玉米须200克,薏苡仁50克,粳米50克。先将鲜芦笋、玉米须洗净,与薏苡仁、粳米同放入沙锅,快火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,粥黏稠即成。早晚两次分服,食粥,嚼服薏苡仁、芦笋。
2. 茵陈蛋汤:取茵陈100克,加适量水,浓煎取汁300毫升,打入鸡蛋两个,加醋20毫升搅匀,煮沸食用。每日一次,可清热利湿退黄。
3. 牡蛎肉玉米须汤:取鲜牡蛎肉100克,玉米须150克。先将玉米须洗净,切成小段,放入纱布袋中,扎紧袋口,备用。再将鲜牡蛎肉洗净,用快刀斜剖成片,与玉米须药袋同放入沙锅,加清水适量,快火煮沸,然后改用小火煨煮。待牡蛎肉熟烂后,取出药袋,滤尽药,加葱花、姜末、精盐、味精各少许,拌匀,再煨煮至沸即成。此汤分两次服食,有清热退黄之功效。
4. 蒲公英稠米汤:取鲜蒲公英500克,稠米汤200毫升。将鲜蒲公英捣烂后,用洁净纱布包裹,绞压取汁,对入米汤中,搅拌均匀。早晚两次分服;或当饮料,分数次饮用。可清热解毒,消退黄疸。
四、适宜黄疸儿吃的食物
1、西瓜
患黄疸者小便发黄,宜多吃西瓜,或每日2~3次,每次饮西瓜汁1碗。西瓜能清热解毒,利小便。
2、梨子
梨子能清热、解毒、消痰。它含有维生素C1、B1、B2、烟酸和糖,据马文飞《食物疗法》中介绍:“治黄疸病:雪梨,洗净切片,浸入食醋中,每次吃梨2个,1日3次。”
3、猕猴桃
性寒解热,适宜阳黄者服食。崔禹锡《食经》云:“和中安肝,主黄疸。”
4、山楂
据《福建中医药》杂志1966年2期介绍,用北山楂治疗黄疸17例,均收到良好的退黄效果。具体方法是:全部采用单味北山楂肉,开始1~2日内,日用量为60克,第3天起减少,以开水浸泡当茶饮服。