胃肠炎吃什么蔬菜

急性肠炎是一种常见的肠道疾病，主要症状包括腹痛、腹泻、大便呈水样等。那么，患有急性肠炎应该如何调整饮食呢？

肠炎初期：此时肠道处于急性充血、水肿、发炎和渗出阶段，消化吸收功能较弱。因此，在起病后8～12小时内，患者应进食流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。若腹泻严重或出汗较多，可适当增加汤水摄入，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水分、维生素和电解质。

肠炎好转期：此时可逐渐增加易消化、营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。建议采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和摄入大量糖分，以免产生大量气体，加重腹胀腹痛。另外，牛奶中含有较多脂肪，可润滑肠道、增强肠蠕动，加重肠道负担，对病情不利。

肠炎恢复期：急性肠炎虽为急症，但需要日常慢慢调养才能完全治愈。在经过用药、卧床休息得到好转之后，急性症状消失，并不意味着消化道功能已经完全恢复正常。此时，要从饮食等多方面进行调理，把肠胃“养”到健康状态。要少吃辛辣、粗糙的食物，不暴饮暴食，少服用对胃肠有刺激性的药物。在一日三餐上，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。先进食清淡的流质、半流质食物，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品。开始进食时宜少量，等胃肠道功能恢复后，再开始正常饮食，并注意休息。

在治疗急性肠炎的过程中，患者还需注意以下几点：

1. 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

2. 注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。

3. 避免接触刺激性食物，如辛辣、油腻、油炸等。

4. 保持充足的休息，避免过度劳累。

5. 定期复查，及时了解病情变化。