胆囊切除饮食怎么注意？

胆囊切除后15天内饮食的原则，是要清淡一点，不能太油腻，病人术后最开始从流质饮食，开始恢复吃一些糊状半流质的饮食。然后恢复到平常正常的饮食，吃一点素菜，做一些比较瘦的肉，比如鸡肉、鱼肉，反正油脂含量、脂肪含量比较低一些的食物，慢慢地过渡能够吃一点稍微带一点油的食物。原则上是要清淡一点，蔬菜水果也是可以吃。