汤泡饭，一次挥霍的食物旅行！

锐锐又发烧了，爷爷带他来看病，不停的唠叨：咱弄的？老是感冒！锐锐这个月感冒了三次，每次发热之后还要咳嗽上几天。

孩子面黄肌瘦的，身高、体重都不达标，头发枯黄，皮肤粗糙。看爷爷满面红光的，我笑问：这孩子是你家的吗？

爷爷说，吃的也不丑啊，每次汤一泡，一碗饭，一会就扒下去了！爷爷不解：饭都吃下去了，咋还这么瘦呢？

就是因为它——汤泡饭！让吃的饭营养白白丢失，让孩子生理指标下降，体质下降，“感冒”不离不弃！

那么，汤泡饭是如何惹的祸？这要从两个方面来谈。

第一、咀嚼缺失。吃饭是要咀嚼的，咀嚼首先是将食物切碎，通过咀嚼还可以将食物与口腔中的唾液结合，形成食糜，运行到胃，与胃中大量的消化酶相遇，分解成易于被人体利用的营养物质，在小肠充分吸收。咀嚼是消化的第一道工序，咀嚼刺激了唾液腺的分泌，产生唾液。唾液中的唾液淀粉酶可分解食物中的淀粉，唾液中还含有溶菌酶，唾液腺间质内有淋巴细胞和浆细胞，其分泌的IgA，具有免疫作用，下颌下腺发现有近30种生物活性多肽，这些多肽物质也对多种组织和细胞的生理活动起重要调节作用。孩子吃汤泡饭时汤和饭几乎不经过咀嚼就下肚了，快是快了，却少了咀嚼，没了刺激，唾液腺很少或没有参与到消化工作中，食物无法充分消化，还白白丢失了对消化及生理极其重要的生物活性物质，导致生理活动不正常。

第二、胃肠负担加重。食糜进入胃后，胃像磨子一样将食物进一步细化，并与胃内消化液如胃蛋白酶、胃酸（即盐酸）和黏液充分糅合、反应，排空后在小肠吸收大部分营养，剩余的经大肠吸收大部分的水分后形成粪便排泄。食物从口腔到小肠的过程，就好比做肉丸子一般，牙齿是刀，切割肉成块，胃是绞肉机，一遍又一遍的搅合成肉糜，小肠是口锅，成品肉丸子完成。吃汤泡饭，相当于将没切成块的肉直接丢到绞肉机中，不仅胃不能充分消化，而且增加了胃肠的负担，消耗掉原本应该保留的能量，换句话说，就是丢掉了身上的肉啊！接下来就像流水作业一般，小肠不能正常吸收，又加重了大肠的负担，整个肠道都不好了！你说这是不是一次挥霍的食物旅行？！

所以锐锐这么瘦，这么弱不禁风，就不奇怪了！

爷爷懂了，说，一定不许再让孩子吃汤泡饭了！