最好的补食是一日三餐

门诊结束，发小约我和高中同学聚会。医生参加的聚会，难免会被问到健康和疾病的问题，对此，我已经司空见惯。其实，看病就是我的日常工作，和大家一样，不是工作狂的话，谁也不喜欢在吃饭时间谈工作。但是碍于情面，我经常在吃饭时不得不一边嚼着东西，一边思考着身体健康的事情，解答着问题。说不定有时候还需要放下碗筷先诊个脉。

最开始，我会拒绝一些饭局，好腾出时间来在微博、微信上做医学科普宣传，指望着能有一个“爆炸”的作用，希望这一点点的宣传，能够通过网络传播，达到以点带面的效果，让健康理念能够扩散开来，提高亲朋好友，乃至广大人民群众的医学健康素养。后来才发现这是我的一厢情愿，不知道的还是不知道，尤其是熟悉的朋友，那我还不如去参加同学聚会，联络感情的同时还可以面对面给他们科普。

这次同学聚会，刚一落座，同学阿杰就迫不及待地凑过来，说：“你怎么老不参加聚会，今天可逮着你了，我跟你说，我最近查出来有幽门螺旋杆菌，是不是就要得胃癌了？”

我还没开口，立刻有人搭茬：“才不是呢，但吃饭的时候要注意，别和孩子在一起吃饭。”

还有人说：“听说幽门螺旋杆菌很难杀灭，杀不掉怎么办呢？”

阿杰听了，又对我说：“西药副作用太大，李博，你不是学中医的吗，用中药给我杀一杀吧。”

“不就吃个饭，咋就又成了李博的义诊了，你们这些机关枪，别轰炸他了，刚下门诊多累啊。快点菜。”还好有阿虹为我解围，我感动得差点掉下泪来。

“对对对，”其他人也跟着应和，“你快看看菜单，消化科大夫，我们吃啥比较好？”

如此看来，为健康“点菜”我责无旁贷。

我经常在吃饭的时候说起，山药是健脾的、山楂是消食的、莲藕是凉血的这类话，于是菜单往往都放到我的手里。

人少不好点菜，人多就方便很多。因为人多，吃得多，这样品种可以更丰富一些，符合平衡膳食的原则。

我翻了一下菜谱，从凉菜开始，先来一个蓝莓山药，开胃，山药还可以健脾；再来一个果蔬大拌菜，多吃新鲜水果、蔬菜，清淡，补充维生素。

下面是热菜，来一条清蒸鲈鱼，鱼类含有不饱和脂肪酸，适合晚上吃，能量不高，还有营养；再来一个栗子鸡，好消化，栗子与鸡肉相配，偏温补一些；再点些海鲜，盐焗虾和蒜蓉扇贝，补充必要的维生素，以及微量元素硒，可以抗氧化，延缓衰老。

点菜进行到这里，有同学提议点个红烧肉、东坡肘子之类的横菜，被我否定了。看着同学们一个个凸出的肚腩，我不建议大家在晚上大快朵颐。

晚餐嘛，应该遵循“四少”，即少盐少油少脂肪少辣的基本原则。不要忽视每一餐饭，日积月累，影响深远。保护健康，预防疾病，就要防微杜渐，小事不可小视。如果能做到这“晚餐四少”，就代表着我们离高血压、高血脂、胃食管反流和痔疮等一系列病症都远了很多。

同时，从中医的角度来看，口味重、肥甘厚味是生湿生寒的原因，反其道而行，则是避免脾胃内伤而生湿的关键。所以吃饭，宁可小清新，不要重口味。

这些点菜的原则，说起来容易做起来难啊。在大家共同的呼声中，我还是无法避免地点了羊肉串和水煮牛肉等。

最后，在我的坚持下，又加了一道清炒空心菜和一道蒜蓉西蓝花，可以“刮刮油”，还能抗癌。现在人们的餐桌很丰富，什么季节都能够吃到所有的菜，但是反季节的水果和蔬菜有一种不成熟的味道，而且营养也会缺失，还是应该尽量点应季的蔬菜，好吃，而且便宜。

主食嘛，玉米等粗粮必不可少，来一个大丰收，平衡膳食。

至于大家吃的大鱼大肉，只能靠后期多运动来消化了。另外，饭后甜点来份山楂，消消食。

微信朋友圈里的“科普”，只能“微微信一下”

下了单，我想起刚才老同学问的问题，我还没有来得及回答，可大家已经有了别的话题，各自聊开了。

其实，我写了那么多科普文章，自信对于幽门螺旋杆菌的各个方面已经做了非常精彩的诠释，已经足够详细、贴心了。但老同学们懒得看我的文章，更喜欢随时把我抓来问问题。

菜陆续上桌，酒过三巡，大家开始三三两两聊了起来。健康是个大家都关心的话题，不过即便是好朋友，在医学上的观点也不尽相同。我的同学大多具有本科以上学历，但很多人的医学素养确实还很有提高的必要。频频举杯的席间，他们在互相传递着不正确的健康理念和信息，以及对医生的误解。

我虽然已经懒得一一纠正和争辩，但有机会还是要尽自己的努力“拨乱反正”。大众健康需求的短、频、快，和医生掌握的客观真理有很大差距。不管怎么糟践身体，只要吃点啥就能恢复的愿望，顺应民意就有市场，可以让绿豆横飞、虫草飙价；而健康宣传却不得人心，规律生活、定期运动，够累的，没人爱听。

因为我是医生，所以同学们在聊起健康话题时自然而然地拉我参加。阿杰又过来问我幽门螺旋杆菌的事了，我不得不把我科普过无数次的内容再说一遍。以前，这样做会让我觉得挺烦，不断重复这些内容，也让我觉得没有意义。直到有一天，我看到一位中学老师在耐心地回答各位学生的提问，回答了好几遍，我都听烦了，她依然笑着，那美丽的笑容让人动容。后来我问她：“你也不觉得烦吗？”她说：“传道授业解惑，这不就是我应该做的吗？”

再后来，又看到那句话“佛法无边，只度有缘”，我有种顿悟的感觉。微博、微信的广为宣传固然必不可少，当面交流也是非常必要的。所以，和老友相聚时，他们有再多的问题，我也不会烦了，让他们有机会先了解一些医学的真相，何乐而不为呢？

“李博你看，高血压是不是可以用这种方法，这个在朋友圈阅读量还不小呢。”我喝了口水，侧脸一看，是微信朋友圈里的内容，微信融入了生活，也干扰了生活，在聚会的时候刷朋友圈，成了一种时尚，让人喜忧参半。我快速浏览了一下，说：“明显是在推销一种产品，怎么会有人信呢？”

“我妈说别人用了挺好的，她在朋友圈看见的，然后转给我的，她有些怀疑。”

“她的怀疑是正确的，人家说，微信微信，就是微微地信一下。”

我的话让大家哈哈大笑。是啊，作为现代传播最为便利和迅捷的手段，微信自然会被人看上，有很多植入广告不足为奇，但是健康的话题，却鲜有靠谱的内容，这个空缺，暂时很难补上。

当然，也有不少医生来做这件事，宣传正确的健康知识，但是基本都是杯水车薪，所以各种谣言和不靠谱的东西传来传去，已经到了难以控制的地步。

面对各种各样的伪健康信息，我们该怎么办？我觉得最好的办法，就是不看，即使看了也不要随意转发，不确定的事情，应先打个问号。

开心地吸口烟，也比郁闷地吃饭好

既然提到高血压，我就顺势科普起来：“高血压的预防很重要，少吃点盐，另外少吸烟、少喝酒吧，吸烟、饮酒也是引起高血压的原因。”

话音未落，马上就有人说：“不是吧，很多医生也都抽烟喝酒呢？”此言一出，大家都望向我。

我停下筷子，说：“其实这是一个人的个人爱好，从健康的角度来说，没有疾病的话，少量饮酒有助于健康，抽烟确实有百害而无一利。”

“但是也有人抽了一辈子烟，健康长寿得很。”席间立刻有人说。

我顿了顿，继续说：“当然，不仅如此，还有人一根烟不抽，结果40多岁就得肺癌死了。但这些都是现象，而不是理论，理论是用概率说话的，也就是可能性大小。拿100个抽烟的人与100个不抽烟的人比较，抽烟的人得肺癌的人数就比不抽烟的多。所以，我们说，抽烟得肺癌的可能性要大，吸烟是有害健康的，我们要养成良好的生活习惯。”

说到这里，大家觉得医生又开始老生常谈的健康教育了，谁不知道规律生活对身体健康最重要，这大家都明白，但“臣妾做不到”啊。我也理解大家做不到，所以我没有把老式健康教育继续下去，而是带领大家让思维来了个急转弯。

“其实，对健康而言，最重要的不仅是正确的饮食习惯，还有良好的心态。也就是说每天快乐生活，心态好、傻呵呵的人，要比成天纠结郁闷和思虑过度的人健康。好心情对健康的重要性，要大于规律的生活。说个极端的比喻：每天开心地吸烟，要比郁闷地规律吃饭更有助于健康。”

此话一出，大家都以为我喝多了，其实才一小杯酒，我还是有分寸的。在踫杯的同时，我内心展开的思考，也在席间迸发出来。唯心主义和唯物主义的争吵与交锋已经好几个世纪，谁也不敢说，自己就是真理，人类最伟大的发现就在于：面对生命，面对自己，我们知道的太少太少，认识到自己的不足，才是一个最伟大的进步。可以这样说，唯心主义就是我们的心情和主观想法，而唯物主义就是规律的生活起居。身体内的唯心和唯物是一种难以捉摸的关系，心情对于疾病的影响，是难以评估的，但却是真实存在着的。

这次聚会，大家聊得很尽兴，快结束的时候已经到了深夜，我的饭局也达到了健康宣传的目的。但是刚走出门，又看到朋友圈有了更新，舅舅大半夜不睡觉，依然在转发不靠谱的健康信息，而且这些信息和昨天转发的内容还有很多冲突。

我想，也许很多人转发并不代表着认可，他们只是觉得好玩，觉得花里胡哨的挺有意思，随手就转了。想到这里，我也就释然了，微信朋友圈中的大量虚假健康信息，只不过是社会快节奏和浮躁的一个缩影，胳膊拗不过大腿，医生的科普，可能很快就被淹没在大家的酒水中，但是金子总会闪光的，浮华落去，追求真实的医学信息，找到认真的医生，会是每个人内心的期待。