科学饮食，远离结石

泌尿系统结石简称尿石症，是指在泌尿系统内因尿液浓缩沉淀形成颗粒或成块样聚集物，包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石。泌尿结石复发率高。

合理营养，平衡饮食，改变不良的饮食习惯，建立健康的膳食结构，对人群预防结石形成与复发有着重要的意义。

1.重中之重是喝水

推荐每日液体摄入量在2.5-3.0L以上，对于心肺功能正常的老年患者，每天的饮水量可在2-2.5L之间，小儿酌减。

除了喝水量达标之外，通过观察尿量及颜色可以衡量“喝到量”。尿量在2.0-2.5L，且尿液颜色清澈透亮就说明“喝到位”了。喝水，可以有效降低尿路结石成分的饱和状态，预防结石的复发。

2.吃是一门艺术

（1）含钙结石（草酸钙和磷酸钙结石）：吸收性高钙尿结石（由于肠道吸收钙的能力增强，导致尿钙排泄增加）患者应采取低钙饮食，其余患者不需要限制膳食里的钙摄入，牛奶等不影响机体的钙代谢，可正常饮用。此外，糖及其制品、饮料等可增加尿钙，结石患者需注意控制。

草酸：草酸钙结石患者尽量避免摄入富含草酸的食物，包括菠菜、甜菜、土豆、竹笋、莴苣、芹菜、苋菜及豆制品、红茶、咖啡、可乐、巧克力、坚果、大黄、花生等，其中菠菜的草酸含量最高。

钠和蛋白质：每天钠盐的摄入量应少于2g；复发性结石患者每天的蛋白质摄入量别超80g，以白肉为主，少吃红肉。

维生素：减少维生素C的摄入，少吃西红柿、草莓等维生素C含量高的食物。适当补充维生素A及维生素B，有利于防治特异性高草酸盐尿石症。

适量补充：柠檬、柑橘、菠萝、石榴、山楂等富含枸橼酸的食物可适量多吃。

（2）尿酸结石

确诊为尿酸结石，甚至是结石伴有痛风的患者，应该严格注意饮食，限制蛋白质，不宜饮酒，多吃菜，少喝汤。

避免过多食用嘌呤丰富的食物，如：动物内脏、家禽皮、扁豆、甲壳动物、蘑菇、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼、咖啡、红茶等，忌吃海参、海鱼、海带、海菜等海产品。

（3）感染性结石：

感染性结石患者应该首先加强控制泌尿感染。

少喝奶制品、加了磷酸的柠檬汁、可乐等饮料，宜食酸性食物。

低钙、低磷饮食，少吃藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、西红柿等。

（4）胱氨酸结石

胱氨酸结石患者可多食柑橘或果汁，使尿呈中性或偏碱性。

避免摄入大量高甲硫氨酸饮食，如蛋、鱼、肉、禽等。

水果、蔬菜能使尿液转为碱性，对防止尿酸和胱氨酸结石较好。

结石是一个发病率高也很容易复发的疾病。希望大家能够从日常饮食做起，养成良好的生活习惯，健健康康，石不再来！