代谢综合症患者如何注意饮食和运动？

一、合理的膳食结构： 保证膳食能量来源和营养素充足，一日三餐，主要营养物质的比例合理。

 1) 碳水化合物

膳食中碳水化合物（亦称主食）供给量每天应占总热量的50%～60%,成人患者每日主食摄入量可在250～350g，肥胖者可酌情控制在200～250g。提倡食用五谷杂粮和粗粮、以及低糖适量的水果，减少精白米面的摄入。不同种类碳水化合物引起血糖增高的速度和程度有很大不同,可用食物血糖生成指数(GI)来衡量。肥胖和糖尿病患者应选择低 GI食物,有利于血糖控制和控制体重。

低GI、中GI和高GI食物对血糖的影响见下表：                              

 

常用食品的 血糖生成指数（简称升糖指数）见下表：                 

  

2) 蛋白质

蛋白质摄入量每天占总热量的15% ～20%,成年患者每日每Kg理想体重0.8～1.2g。理想体重=身高（cm）-105。食用新鲜的 鱼、禽、肉、蛋、豆类、乳制品等优质蛋白质。高尿酸血症患者限制摄入富含嘌呤的海鲜、少吃含嘌呤高的豆类。

3 ） 脂肪

每日脂肪摄人量每天占总热量的25% ～30%，其中饱和脂肪酸摄入量小于总能量的 10%，胆固醇摄入量<300mg/d。

4 ）控制油、盐、糖和酒精等摄入

成人每天食盐不超过5 g，烹饪油不超过25～30 g，少吃高盐和油炸食品、避免含糖饮料，鼓励足量饮水、戒酒。

5 ）足够新鲜蔬菜

西兰花、芹菜、大白菜、小白菜和上海青等绿叶蔬菜，以及番茄、黄瓜、冬瓜、苦瓜、白萝卜等。

二、运动

1 ） 患者应增加日常身体活动， 减少久坐不动的 时间 ，久坐时应每隔50分钟左右进行一次短暂的身体活动,如：伸伸腰、蹦蹦跳、作作操等。

2 ） 每天30分钟中等强度有氧运动，包括：健步走、慢跑、太极拳、乒乓球、羽毛球、舞蹈、有氧健身操、游泳等。

代谢综合征患者通过采用合理膳食，增加 日常身体活动和 体育锻炼，维持能量摄入和消耗的平衡，达到理想的体重，以减轻胰岛素抵抗和高胰岛素血症，改善健康状况。

专家简介： 湖北省中医内分泌学会副主任委员，中华医学会武汉分会内分泌专业委员会常务委员，中国中西医结合学会委员，湖北省糖尿病学会委员，湖北省医学会医疗事故鉴定专家库成员。曾在美国斯坦福大学读博士后，期间导师就是代谢综合征的提出者Reaven教授，在他的指导下开始代谢综合征的研究。回国后30多年一直从事这个相关领域的临床和科研工作。