你不知道的木薯,千万不能这么吃!

阿木好好消化·
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你不知道的木薯,千万不能这么吃!
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疾病科普
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机体吸收木薯中亚麻苦甙转化为氢氰酸而致病主要表现为腹泻、呕吐、头晕、嗜睡、乏力等以药物及一般治疗为主,大多能治愈且预后良好简介木薯中含有亚麻苦甙(一种有毒物质),生吃或服用过量后,可在机体大量水解并释放氢氰酸,经胃肠吸收后使机体陷入窒息状态,导致中毒,甚至是死亡。木薯中毒在以木薯为主食的地域较为常见,且以儿童及育龄妇女等为主要发病人群。临床表现包括腹泻、呕吐、头晕、乏力、嗜睡等。以药物治疗及一般治疗为主,多数患者可以治愈且预后较好,但长期以木薯为主食者,因病情严重,甚至出现神经系统的损害,所以很难治愈且预后较差。症状表现木薯中毒主要表现为腹泻、呕吐、头晕、乏力、烦躁、嗜睡(指睡眠时间过多,或日常工作或学习中,突然毫预兆的进入睡眠状态)、呼吸困难、对光敏感、二便失禁、发绀(皮肤、口唇青紫色)、咽喉部瘙痒或灼热感等。诊断依据根据临床表现(如腹泻、呕吐、头晕、乏力、烦躁、嗜睡等),结合病史(如近期是否食用过木薯等)、体格检查(可观测到患者皮肤、口唇青紫色表现)、血液或尿液检查(可在血液或尿液中检查到硫氰酸盐)、排泄物化验(呕吐物或排泄物可检测到氰化物)、X线(肺组织病理性改变,用于排除肺炎等疾病)、MRI(颅内组织正常,并未发现局部病灶,用于排除脑积水等疾病)。是否具有传染性?否是否常见?该病较为常见,主要发生在以木薯为主食的地域,且以儿童及育龄妇女等为主要发病人群,但目前缺少该病相关的流行病学统计数据。是否可以治愈?可以治愈,通过规范化药物治疗及一般治疗,多数患者可以治愈且预后较好;如未及时救治或治疗规范,可导致病情恶化,出现休克等并发症,严重影响日常生活或者危及生命健康。是否遗传?否是否医保范围?是
阿木好好消化·李晓林主任医师北京中医药大学东直门医院
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