慢性胃炎患者饮食有以下注意事项

李文平副主任医师消化内科

三甲西安大兴医院

关注

一、食物选择方面

1. 富含营养食物

- 多食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。蛋白质有助于修复受损的胃黏膜组织。例如，牛奶中的蛋白质容易消化吸收，每天可以饮用200 - 300毫升。

- 增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如西兰花、苹果等。它们富含维生素和矿物质，能增强机体抵抗力。但要注意避免食用过于粗糙的蔬菜，可将其切碎或煮软。

2. 易消化食物

- 主食可选择米粥、馒头等。米粥熬煮后质地软烂，对胃黏膜刺激小；馒头经过发酵，容易消化。

- 适当食用山药、南瓜等食物，它们有一定的养胃功效。

二、食物禁忌方面

1. 刺激性食物

- 避免食用辛辣食物，像辣椒、芥末等，这类食物会刺激胃黏膜，加重胃部不适。

- 减少油腻食物的摄入，如油炸食品、肥肉等，油腻食物不易消化，会加重胃的负担。

- 限制酒精和咖啡的摄入，酒精会直接损伤胃黏膜，咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌。

2. 腌制和熏制食物

- 腌制食物如咸菜、腊肉，熏制食物如熏肉等含有较多的亚硝酸盐等有害物质，不利于胃黏膜的修复，应尽量少吃或不吃。

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西安大兴医院消化内科

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擅长：消化系统疾病幽门螺旋杆菌感染，急性胃肠炎，萎缩性胃炎，胃食管反流病，贲门失弛缓症，功能性胃肠病，肠易激综合征，消化性溃疡，消化道出血，胆囊炎，肝硬化，长期便秘，急性胰腺炎，炎症性肠病溃疡性结肠炎等消化系统疾病的诊治，脂肪肝、消化道早癌的筛查及诊治。内科系统的常见病及多发病如肺炎，高血压，冠心病，糖尿病的诊断及治疗。

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疾病科普

是最常见的非萎缩性胃炎，主要因HP感染可症状或上腹适，内镜下组织病理学可确诊治疗以祛除病因、缓解症状为主，可治愈简介目前慢性浅表性胃炎在临床上属于“慢性非萎缩性胃炎”的一种，是非萎缩性胃炎中最常见的一种消化系统疾病，指在相关致病因素的作用下，胃黏膜发生以淋巴细胞、浆细胞浸润为主并可能伴有糜烂、胆汁反流，但胃黏膜萎缩、化生（一种细胞类型转化为另一种细胞类型）的慢性炎性改变。最常见的症状是上腹疼痛，可完全治愈，主要治疗方式是在祛除病因、改善良生活方式、并经药物治疗[1,2]。症状表现可任何症状，典型症状主要表现为消化良，如反酸、恶心、上腹痛、腹胀、餐后饱胀及早饱感，进食可加重或减轻。部分患者因慢性长期疾病，还可出现消瘦、乏力、健忘、焦虑、抑郁等精神症状。诊断依据[2]依据胃镜检查，结合组织病理学可确诊慢性浅表性胃炎。内镜下可见胃黏膜红斑、黏膜出血点或斑块，伴或伴水肿、充血渗出等基本表现。同时还可存在糜烂、出血或胆汁反流等征象。组织病理学检查可见以淋巴细胞及浆细胞为主的慢性炎症细胞浸润；幽门螺杆菌（Hp）检测有助于明确慢性浅表性胃炎的病因，其方法可分为侵入性和非侵入两类。疾病类型[1，9]国内根据炎性细胞浸润黏膜层的深浅将慢性浅表性胃炎分为轻中重三度：轻度慢性浅表性胃炎：凡浸润黏膜浅层1/3者为；中度慢性浅表性胃炎：涉及中层1/3者；重度慢性浅表性胃炎：超过黏膜层2/3者。是否具有传染性[5]？可传染，但非国家级传染病，所有Hp感染者几乎均存在慢性活动性胃炎，Hp感染可在人与人之间传播。通过什么方式传染？怎么预防[5]？HP即幽门螺杆菌，其主要通过消化道传播，如家人共同进餐、亲吻等，若周围有人感染HP，注意隔离餐具。是否常见[1，7]？浅表性胃炎是一种常见的疾病，由于多数患者任何症状，因此难以获得确切的患病率，已知该病患病率可随年龄的增长而升高。此外，慢性浅表性胃炎与幽门螺杆菌（Hp）感染有关，而目前我国Hp感染率约为52.2%左右。是否可以治愈[4]？一般预后良好，而且为可治愈疾病，HP国内大多数人均有感染，但并非所有HP感染者需要医治，但经过祛除病因、改善良生活方式、并经药物治疗后，可完全治愈。是否遗传？否是否在医保范围内？是

王馨珂副主任医师南方医科大学南方医院

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