乳腺结节可以喝豆浆吗？

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作者信息：中山大学附属第一医院 乳腺外科 副主任医师 朱易凡

乳腺癌的发生发展和雌激素的大量持续刺激有关系，引起恐慌的始作俑者就是豆制品里面的植物雌激素，又叫大豆异黄酮，它的确具有雌激素的作用，但在豆制品里面含量很少，而且活性也只有人体雌激素的一千分之一。

以通常喝的豆浆为例，如果要通过喝豆浆达到可测到的激素水平上升，则需要每天喝一万CC，相当于四十到五十罐的可乐。

一项流行病学研究发现，相比于西方国家摄入更多豆制品的亚洲人群，乳腺癌发病率更低，还有一项针对乳腺癌患者调查，比较了上海和美国乳腺癌患者，豆制品摄入量与预后的关系，发现摄入较多豆制品患者，乳腺癌的复发率和死亡率还比较低。

同时大豆异黄酮本身对体内激素，有双向调节作用，当女性体内激素过多的时候，大豆异黄酮能够帮助减弱真正雌激素的作用，而当我们体内激素不足的时候，又能起到补充作用，帮助调整体内的激素水平。另外大量临床研究表明雌激素特异性的异黄酮，有益于围绝经期和绝经期的女性。