动脉粥样硬化日常饮食需要注意什么？

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作者信息：首都医科大学附属北京安贞医院 心脏内科 副主任医师 马芹

患动脉粥样硬化日常饮食需要注意以下几点：

1、平时应清淡饮食，要少盐、少饮酒，因高血压是导致动脉粥样硬化的重要诱因，所以患者要注意防止高血压，平时应减少盐的摄入量，每天盐的摄入量建议控制在6g以下，另外要多吃蔬菜及粗纤维食物。

2、避免进食高脂肪食物，如肥肉、烤鸭、羊肉等，这些对于控制动脉粥样硬化都不利，应尽量禁忌。

3、注意提高植物性蛋白的摄入，植物蛋白有降血脂的作用，其中大豆及大豆制品就不错，可多摄入，注意要限制单糖和多糖的摄入，尤其要少吃甜食和含糖饮料。

4、保证膳食纤维摄入，因为膳食纤维对于降低血胆固醇有明显的作用，所以平时动脉粥样硬化患者可吃膳食纤维含量高的食物，如燕麦、玉米等就不错。