没时间运动只能节食？小心减不掉又伤身

随着社会的发展，人们的生产活动、生活习惯、饮食等等方面都发生了很大改变，体力活动减少、不良作息、营养过剩所导致的肥胖日趋严重^[1]。于是，越来越多的人加入了“减肥大军”。

 

 

然而，现代社会的人们每天都坐在办公室里，运动的时间非常少，所以不少人选择节食减肥。但是，节食不但起不到明显的减肥效果，还会对身体造成诸多伤害。

 

不利于减肥还容易反弹

 

首先，人体代谢需要能量，而这些能量则来自于每日的膳食，如果外来摄入的营养不足，代谢便会减慢。好比在物资短缺时代，食物数量有限，为了能保证每天都有食物吃，于是每一餐的进食量便会减少。那么同样的道理，对于脂肪来说，供其代谢的“燃料”少了，那么能够“燃烧”掉的脂肪自然也少了。

 

只通过节食来减肥时，由于身体营养吸收不足，身体优先消耗的是体内蛋白质而并非脂肪，而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基，自由基会导致人体疾病和衰老^[2]。

 

节食减肥还会导致身体新陈代谢速度降低，一旦停止节食，脂肪细胞由于长时间被抑制，没有获得充足的营养，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，会加速成的长及扩张^[2]。

 

 

有这样一项调查，选取185名节食减肥的大学生，进行身体成分分析；结果提示^[2]：只通过节食减肥的男女大学生体重虽然均在正常范围内，但是脂肪率却均高于临界值，形成了典型的“隐性肥胖”。

 

过度节食伤脾胃

 

2021年6月刊登在《Science》杂志上的一篇文章中，研究人员首次证明，一些特定细菌（尤其是艰难梭菌）会因节食而增加繁殖量，从而打破肠道菌群平衡，影响肠道对营养物质的吸收，甚至引起腹泻^[3]。

 

从中医角度讲，长期节食会造成气血亏虚、胃热阴虚，突然减少饮食以及节食后的暴饮暴食均会导致脾胃损伤。“致脾胃受损，无力运化水谷，气血不生，血海无以满溢而下”，于是女性则会出现闭经^[4]。此外，“脾胃虚弱导致气血生化乏源，精微失布，骨骼不得濡养，而致骨质疏松。^[5]”

 

 

节食小心骨质疏松

 

从营养学角度讲，长期节食会导致营养缺乏，矿物质、微量元素缺乏对于骨质疏松具有重要作用^[5]。就目前的医学发展，钙缺乏被认为是导致骨质疏松的重要因素；而人体所需的钙主要通过食物来补充，过度节食会导致钙摄入不足，从而加大了罹患骨质疏松症的危险^[5]。

 

只通过节食的方法减肥不仅效果平平，还会对身体健康造成诸多伤害。所以，一味节食不可取，健康饮食配合运动才是减肥的不二之法。

 

参考文献：

[1] 中华医学会内分泌学分会, 等. 基于临床的肥胖症多学科诊疗共识(2021年版). 中华内分泌代谢杂志, 2021, 37(11).

[2] 陈玉娟, 等. 单纯节食减肥大学生体成分状况分析. 体育科技, 2015, 36(1).

[3] 朱运恒. 节食及其对肠道微生物群的影响. 中国食品学报, 2021, 21(6).

[4] 陈颖, 等. 从“慢养脾胃，血海自生”论治节食后闭经. 北京中医药, 2021, 40(9).

[5] 罗彤, 等. 过度节食及营养缺乏对女性骨质疏松症发病机制的影响概况. 山东中医杂志, 2014, 33(1).