喝酸奶的5大禁忌

酸奶作为一种健康的乳制品，深受大众喜爱。然而，酸奶并非万能，喝酸奶时也需要注意一些禁忌，否则可能会影响健康。

首先，酸奶并非量越大越好。虽然酸奶富含益生菌，有助于肠道健康，但过量摄入可能导致消化不良、腹泻等问题。尤其是保健食品身份的酸奶，更要注意控制摄入量。

其次，空腹时喝酸奶并不适宜。由于胃酸具有杀菌作用，空腹时喝酸奶会杀死酸奶中的益生菌，降低酸奶的营养价值。建议在饭后饮用酸奶，有助于消化吸收。

酸奶需要冷藏保存，不能加热。加热会杀死酸奶中的活菌，使其失去营养价值。因此，喝酸奶时最好选择冷藏的酸奶。

此外，自制水果酸奶更健康。市售的水果酸奶添加了各种添加剂，如糖、香精等，不如新鲜水果健康。如果想增加酸奶的口味，可以自己在家将新鲜水果切块后放入酸奶中。

最后，酸奶并非越稠越好。有些酸奶过于浓稠，可能是加入了增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等，过多摄入对身体并无益处。

总之，喝酸奶时要注意以上禁忌，才能更好地发挥酸奶的营养价值，维护身体健康。