煮着吃更营养的5种水果

水果是我们日常生活中不可或缺的健康食品，它们富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对我们的身体健康有着重要的作用。然而，你知道吗？有些水果煮着吃比生吃更营养哦！今天，就让我们一起来了解一下那些煮着吃更营养的五种水果吧！

一、梨：润肺止咳，去燥润肺

梨被誉为“百果之宗”，具有润肺止咳、去燥润肺的功效。尤其是在干燥的季节，生吃梨可能会引起体寒，而煮着吃则可以去除梨的寒性，使其润肺止咳的功效得到充分发挥。煮梨的方法有很多，比如梨膏、丁香煨梨、川贝蒸梨等，都具有很好的食疗效果。

二、山楂：抗衰老、治疗痛经、抗癌

山楂被誉为“果中皇后”，具有消食、抗衰老、治疗痛经、抗癌等多种功效。其中，山楂的抗衰老作用位居群果之首。研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌作用。同时，山楂还可以治疗痛经、月经不调等妇科疾病。

三、柚子：抗衰老、降血脂、减肥

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老。将柚子皮切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以发挥出柚子皮的最大功效。

四、大枣：补益脾胃、养血安神

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用。蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

五、苹果：降血糖、血脂、抗氧化

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。