春夏保健汤 鸡骨草煲猪横脷

春天即将过去，夏季即将来临，这是一个充满生机和活力的季节。在这个时候，我们的身体也需要进行适当的调整，以适应季节变化带来的各种挑战。今天，就为大家介绍一款简单美味的春夏保健汤——鸡骨草煲猪横脷。

猪横脷，又称猪胰子，是一种具有很高药用价值的食材。它具有补脾益肺、润燥止咳、生津止渴的功效，常用于治疗脾胃虚弱、消化不良、消渴（糖尿病）、肺虚咳嗽、咯血、乳汁不通、皮肤干燥等症状。

鸡骨草，是一种野生植物，具有清热利湿、散瘀止痛的功效，常用于治疗黄疸性肝炎、胃痛、风湿骨痛、跌打瘀痛、乳痛等症状。

将鸡骨草与猪横脷搭配，再加入炒黄豆和蜜枣，熬制而成的汤品，具有以下功效：

1. 健脾养肝，改善消化功能；

2. 清热解毒，利水除湿；

3. 增强免疫力，预防疾病；

4. 延缓衰老，保持年轻活力。

材料：新鲜猪横脷一条，蜜枣一粒，黄豆四分一杯，野生鸡骨草一捆，清水1250毫升。

制作方法：将鸡骨草用清水冲洗干净，黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香，猪横脷切块用水冲洗，蜜枣略为冲洗。将所有材料放入砂锅里加入清水，大火烧开小火熬上一个半小时，最后放盐调味即可。

简单美味的鸡骨草煲猪横脷，不仅适合春夏两季饮用，还能为我们的身体带来诸多益处。