春夏保健汤 鸡骨草煲猪横脷
春天即将过去,夏季即将来临,这是一个充满生机和活力的季节。在这个时候,我们的身体也需要进行适当的调整,以适应季节变化带来的各种挑战。今天,就为大家介绍一款简单美味的春夏保健汤——鸡骨草煲猪横脷。
猪横脷,又称猪胰子,是一种具有很高药用价值的食材。它具有补脾益肺、润燥止咳、生津止渴的功效,常用于治疗脾胃虚弱、消化不良、消渴(糖尿病)、肺虚咳嗽、咯血、乳汁不通、皮肤干燥等症状。
鸡骨草,是一种野生植物,具有清热利湿、散瘀止痛的功效,常用于治疗黄疸性肝炎、胃痛、风湿骨痛、跌打瘀痛、乳痛等症状。
将鸡骨草与猪横脷搭配,再加入炒黄豆和蜜枣,熬制而成的汤品,具有以下功效:
1. 健脾养肝,改善消化功能;
2. 清热解毒,利水除湿;
3. 增强免疫力,预防疾病;
4. 延缓衰老,保持年轻活力。
材料:新鲜猪横脷一条,蜜枣一粒,黄豆四分一杯,野生鸡骨草一捆,清水1250毫升。
制作方法:将鸡骨草用清水冲洗干净,黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香,猪横脷切块用水冲洗,蜜枣略为冲洗。将所有材料放入砂锅里加入清水,大火烧开小火熬上一个半小时,最后放盐调味即可。
简单美味的鸡骨草煲猪横脷,不仅适合春夏两季饮用,还能为我们的身体带来诸多益处。
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