喝牛奶当心引起四环素牙

在医院门诊，临床医生经常会遇到一些4-6岁的孩子，他们的牙齿呈现出典型的黑黄色，这就是所谓的四环素牙。那么，为什么8岁以下的儿童被禁止使用四环素类药物，却还会出现这种情况呢？经过询问，我们发现这些孩子大多数都有大量饮用牛奶的习惯，每天都会喝2杯以上。那么，牛奶里是否含有四环素，导致了这些孩子的四环素牙呢？

虽然目前还没有确凿的证据表明牛奶中含有四环素，但我们必须承认，在动物家禽养殖中不合理使用抗生素的现象依然存在。2005年，国内某省会城市卫生监督所在调查中发现，当地大多数养殖户均未按国家规定品种使用抗生素、激素等类添加剂，导致肉鸡土霉素检出率高达66.7%，乙烯雌酚检出率为20%。这说明，抗生素残留的问题已经不是一个秘密，尤其是一些中小规模的养殖场，他们的养殖不规范，应该引起我们的重视。

长期食用残留抗生素的食物，实际上等于持续低剂量用药。这会导致人体中一些非致病菌的死亡，使菌群平衡失调，从而产生耐药性。此外，还会使人出现荨麻疹或过敏性休克等不良反应。2005年，西部部分地区暴发猪链球菌病疫情，导致多人死亡。有专家指出，这可能是养殖业长期在猪饲料中任意添加抗生素导致的。

除了抗生素，激素的滥用也是一个问题。人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，也会明显影响机体的激素平衡，甚至有致癌的危险，对幼儿可造成发育异常。

因此，为了孩子的健康，我们应该尽量避免让孩子饮用含有抗生素或激素的食品，尤其是牛奶。同时，我们也要加强对养殖业的监管，确保食品安全。