九大护心食物：菠菜可防心血管疾病

想要守护心脏健康，你是否也曾为选择合适的保健品而犹豫不决？是深海鱼油、维生素E胶囊，还是大蒜胶囊？其实，在我们日常饮食中，就存在着许多护心食材，它们不仅能帮助我们预防心血管疾病，还能为身体补充必需的营养。

近年来，研究发现，长期加班会对心脏健康造成严重影响。一项始于1985年的研究调查了伦敦20个政府部门年龄在35-55岁间的志愿者，发现加班3-4个小时的冠心病发病率比加班1-2个小时的要高。加班可能导致心理压力增加、睡眠不足、高血压等问题，进而影响心脏健康。

除了避免加班，我们还可以通过饮食来保护心脏。以下九种食材被誉为‘护心食材’，它们富含丰富的营养，对心脏健康大有裨益：

1. 杏仁：预防血小板凝结，每周食用一次坚果，可减少1/4患心脏病的风险。

2. 薏仁：降低胆固醇，薏仁降胆固醇效果不输燕麦，属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。

3. 黑芝麻：防止血管硬化，黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。

4. 黄豆：降低胆固醇，黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，适合素食者。

5. 菠菜：预防心血管疾病，菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

6. 木耳：抗凝血，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。

7. 海带：预防血管阻塞，海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，预防动脉硬化。

8. 芹菜：降血压，芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。

9. 玉米和玉米须：降血压，玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。

除了饮食，保持良好的生活习惯也是保护心脏的关键。例如，保证充足的睡眠、避免过度劳累、保持规律饮食、适量运动等。