这些食物弥补吸烟带来的巨大伤害

吸烟对人体的危害是众所周知的，它不仅会引发多种疾病，还会加速身体的老化。然而，很多人即使知道吸烟的危害，也难以戒掉这一恶习。那么，吸烟者应该如何通过饮食来减轻吸烟带来的伤害呢？以下是一些有助于吸烟者恢复健康的方法。

首先，吸烟会消耗体内的多种维生素，如维生素A、B、C、E等。因此，吸烟者应多摄入富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等。这些食物不仅能够补充因吸烟而消耗的维生素，还能增强人体的免疫功能。

其次，吸烟会导致动脉内膜增厚、胃酸分泌量减少和血糖升高。茶叶中的儿茶素等成分可以有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动，降低血糖。因此，吸烟者应经常喝茶，以减轻吸烟带来的危害。

此外，吸烟会导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒是防癌抗癌所必需的微量元素。因此，吸烟者应多摄入含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

吸烟者还应适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类等。这些食物可以帮助吸烟者改善贫血症状，增强体质。

吸烟还会导致血管中的胆固醇和脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩和加速大脑老化。因此，吸烟者在饮食上应少吃含饱和脂肪酸的肥肉等食物，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

坚果和粗粮等含维生素E的食物可以使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其他植物种子榨成的油；坚果类，特别是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。