冬季养生：吃啥最补人？食物状元榜

随着季节的变迁，我们的身体也会受到不同的影响。秋季，气候干燥，容易出现口干、皮肤干燥、便秘等问题。为了应对秋燥，我们需要采取一些养生措施，保持身体健康。

首先，饮食方面要注意润燥。莲藕是秋季的应季食物，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，还含有膳食纤维，有助于预防便秘。莲藕可以做成汤、凉拌或清炒，搭配黑白木耳或银耳，可以更好地发挥滋补效果。

花生被称为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。花生性平味甘，具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳的功效。花生可以煮熟后食用，也可以搭配红枣，有助于补脾益血、止血。

山药被誉为“神仙之食”，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。山药可以蒸着吃、做汤喝或炒菜，搭配枸杞可以更好地发挥滋补效果。

黄酒具有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。黄酒性热味甘苦，可以暖胃驱寒。黄酒可以温饮，暖胃驱寒，搭配乌梅可以养阴生津、润肺护肝。

墨鱼是秋季的滋补佳品，具有益血补肾、健胃理气的功效。墨鱼可以红烧、爆炒、熘、炖、凉拌或做汤，搭配豆腐可以起到蛋白互补的作用。

梨被誉为“天然矿泉水”，含有丰富的水分、维生素和微量元素。梨可以缓解秋燥，生津润肺。梨可以生吃或煮熟吃，搭配蜂蜜可以更好地发挥润肺止咳的作用。

百合具有润肺止咳、清心安神等功效，是秋季食用之上品。百合含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可以煮粥、炒菜或做成羹，搭配杏仁可以更好地发挥润肺止咳的作用。