常吃水果还缺维生素C？

维生素C，一种看似普通的营养素，却对人体健康发挥着至关重要的作用。许多人对维生素C的认识源于水果，认为只要多吃水果，就能满足人体对维生素C的需求。然而，这种观点是片面的。事实上，并非所有水果都富含维生素C，甚至有些水果的维生素C含量非常低。

根据相关资料，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果的维生素C含量较高。以100克水果的维生素C含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。而香蕉、桃子、葡萄、无花果、苹果、梨等水果的维生素C含量则相对较低，甚至不足5毫克。

成人每天需要60毫克维生素C。如果仅从维生素C含量较低的水果中摄取，则需要大量摄入才能满足需求。例如，无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。而维生素C含量较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就足够了。鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

此外，水果中维生素C的含量还会受到多种因素的影响。例如，为了预防虫害及日晒，一些水果在生长过程中会用纸袋包裹，导致维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

值得一提的是，吸烟、从事激烈运动或重体力劳动、某些疾病和药物等因素也会影响维生素C的吸收和利用。因此，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。

在日常生活中，我们应该合理搭配水果，选择维生素C含量较高的水果，如猕猴桃、鲜枣、草莓等，并注意水果的储存和食用方式，以确保摄入足够的维生素C，维护身体健康。