维生素Ａ在美容业广为使用

维生素A，又被称为视黄醇或脱氢视黄醇，是一种脂溶性维生素，具有耐高温、易氧化的特点。

一、维生素A的生理功能

维生素A在人体中发挥着多种生理功能。首先，它是合成视紫质的原料，视紫质是一种感光物质，存在于视网膜内，缺乏维生素A会导致夜盲症。其次，维生素A有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜，消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康，并免受传染。此外，维生素A与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育，预防甲状腺肿大，并参与胆固醇合成皮质醇和糖原的过程。

二、维生素A缺乏与过量摄入的影响

维生素A缺乏会导致多种健康问题，如夜盲症、干眼病、视力衰退、儿童生长缓慢、骨骼牙齿发育不正常、皮肤干燥、腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。而过量摄入维生素A则可能引起中毒，出现食欲减退、头痛、视力模糊、急躁、落发、皮肤干燥、腹泻、恶心、肝和脾肿大等症状；孕妇摄入过量维生素A，还可能生育先天畸形的婴儿。

维生素A在美容业中应用广泛，如维生素A酸（简称A酸）就是维生素A转换所形成的衍生物，具有抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等功效。此外，维生素A还能帮助保持体内分泌腺分泌粘膜的健康，预防眼疾，增进皮肤、头发的健康，改善细胞壁的稳定性，减低空气污染物质对皮肤造成的伤害。

维生素A的食物来源丰富，包括肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等。

三、维生素A的推荐摄入量

不同年龄段的人群对维生素A的需求量不同。婴儿（0-1岁）每日推荐摄入量为200 IU，儿童（1-10岁）为300-1000 IU，成人每日推荐摄入量为1000 IU，孕妇和乳母的推荐摄入量为1200 IU。