零食当早餐当然伤胃没商量

早餐作为一日三餐中最为重要的一餐，对身体健康有着至关重要的作用。然而，随着生活节奏的加快，许多人忽略了早餐的重要性，甚至用零食代替主食，这种做法对肠胃健康极为不利。

人体在经过一夜的睡眠后，胃处于空虚状态，血糖水平降低。如果不及时进食，会导致低血糖，出现精神不振、倦怠、疲劳等症状。长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，引发慢性胃炎、胰腺炎等疾病。

零食通常以干粮为主，谷类较多，优质蛋白较少。人体在清晨处于半脱水状态，消化液分泌不足，吃干粮难以消化吸收。此外，零食中的碳水化合物虽然可以提供短暂的能量，但很快就会再次感到饥饿，导致血糖水平波动。

早餐应该以主食为主，搭配适量的蔬菜、水果、肉类等，保证营养均衡。以下是一些建议：

1. 早餐前先喝水：补充夜间流失的水分，促进新陈代谢。

2. 热量供给要适当：早餐热量应占全天热量的30%左右。

3. 烹调制作要讲究：尽量选择热稀饭、热麦片、热牛奶、热豆浆等，避免冰凉饮料和油炸食物。

4. 酸碱食物不可偏废：适当摄入碱性食物，如蔬菜、水果等，保持酸碱平衡。

5. 健康零食：如葵花籽、花生、芝麻、胡萝卜、核桃等，富含多种营养素，有益于健康。

此外，以下食物不适合作为早餐：

1. 大量冰凉饮料：刺激胃肠道，导致痉挛。

2. 空腹吃香蕉：导致血液中镁含量升高，影响心脏功能。

3. 空腹吃菠萝：伤胃，营养成分难以吸收。