老年人夏季五佳饮食推荐

随着夏季的到来，气温逐渐升高，老年人更容易出现中暑、食欲不振、消化不良等问题。为了保持健康，南京市卫生监督所的营养专家为老年人推荐了五佳夏季饮食，分别是食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤和维生素E。

一、食醋：夏季出汗多，适量食用食醋可以增进食欲、促进消化，并具有预防肠道传染病的作用。食醋可以用于调味、蘸食或炖煮食物，但胃溃疡患者应避免大量饮用。

二、鸭肉：鸭肉富含高蛋白、低脂肪，且含有多种维生素和矿物质，具有滋阴养胃、清热解暑的功效。但感冒患者不宜食用，且应避免烟熏和烘烤的鸭肉。

三、苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，可以预防和改善糖尿病的并发症。夏季食用苦瓜可以帮助消除疲劳、提高食欲。

四、番茄汤：番茄富含维生素C、番茄素等营养成分，具有生津止渴、健胃消食的功效。夏季食用番茄汤可以补充水分、缓解消化不良。

五、维生素E：维生素E具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳的作用，可以帮助老年人预防夏季常见的疾病。夏季可以通过食用麦芽、核桃泥、奶制品等食物来补充维生素E，必要时可适当服用维生素E补充剂。