科学认识饮食和痤疮的关系

 

痤疮是皮肤科最常见的慢性炎症性皮囊皮脂腺疾病，好发于青春期男女，一般是由于体内水平过高的雄激素（睾酮）导致皮脂腺分泌旺盛、皮脂混合皮肤细胞堵塞毛孔并继发细菌感染，重者可形成深部囊肿，及时治疗即可恢复。

 

 

 容易患痤疮的原因有很多，主要包括遗传因素、雄激素水平、皮脂多度分泌、痤疮丙酸杆菌增殖、毛囊皮脂腺导管角化异常、饮食习惯、护肤方式、职业暴露、疾病、药物及生活方式等。

 

但就饮食习惯而言，经常吃油炸食品、甜食及奶制品等都易诱发痤疮。但是鱼、蔬菜和水果组成的低血糖、低脂、低反式脂肪酸的食物可能有助于减少痤疮的风险。经常食用这些食物的人也会减少痤疮的发生率。

 

 

一、对痤疮有益的食物

 

1. 鱼类和海鲜

 

鱼类和海鲜中都含有较多不饱和脂肪酸，可以抑制促炎因子的释放，抑制毛囊口角化降低痘痘发生率，但对海鲜过敏的小伙伴需要谨慎食用。

 

2. 蔬菜和水果

 

多项研究显示，痤疮小伙伴（尤其是女性）普遍进食蔬菜和水果较少，而由丰富的蔬菜、水果、不饱和脂肪酸组成的饮食可能对痤疮有积极作用，对痤疮的健康恢复起到了间接的推动作用。

 

 

 

二、不利于痤疮恢复的食物

 

1.乳制品

 

痤疮与牛奶有关，尤其是脱脂牛奶。脱脂牛奶由于生产工艺的原因，使得人体摄入后血浆IGF-1升高，IGF-1通过刺激卵巢和睾丸组织中雄激素的合成，抑制肝脏性激素结合球蛋白的合成，从而提高雄激素的生物利用度，促进粉刺的形成。纯牛奶、奶油、奶茶、奶糖等在痤疮期间都需要尽量避免食用。实在想喝牛奶的小伙伴，可以选择无糖或少糖的豆浆、豆奶、燕麦奶等来替代。

 

 

2.高GI食物

 

GI是用于测量食物的消化和吸收的速率及对血糖的影响。高GI食物是指血糖生成指数在70以上的食物。高糖饮食摄入后会引起血糖升高，而我们的身体为了降低血糖，胰岛会分泌大量胰岛素，相应的胰岛素样生长因子分泌就会增多。这可能会导致毛囊皮脂腺角化过度、皮脂腺分泌更多油脂，促使痘痘的发生。像糖类、蛋糕甜食、巧克力、冰淇淋等食物，都是高GI食物，长痘期间尽量少吃或者不吃。

 

3.高油高脂食物

 

例如油炸食品，就是典型的高脂饮食，例如薯条、炸鸡等。这些食物中含有甘油三酯，在痤疮丙酸杆菌的作用下可释放饱和脂肪酸，促进毛囊角化，进而可能诱发痤疮。

 

 

如果痤疮是由饮食习惯引起的，通过调整饮食即可改善，但是若痤疮由其他因素引起，则需要在医生的指导下长期治疗、联合治疗，可以外用抗菌药物（过氧化苯甲酰、克林霉素等）抗炎杀菌，也可以口服药物（抗生素、维A酸类等）。若痤疮程度严重，则必须在医生的指导下进行手术治疗。