让你垂涎三尺的“海里小人参”，大海的味道海滩蛏子，吃过才知道
发表人：
唐艳
阅读量：
905人
来自大海的味道海滩蛏子，营养丰富，享有“海里小人参”的美誉，吃起来口感鲜嫩，特别有嚼劲，嘴馋时来一盘海蛏子鲜美口感让人欲罢不能。
具有关资料介绍蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定理疗作用。
蛏子里面含有多种微量元素，比如锌元素和锰元素，这两种元素对人的大脑有着滋补效果。
蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
海蛏子肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
大海的味道，吃过才知道，今天我们一起来分享沙滩海蛏子的多种吃法，激活你的味蕾，让你欲罢不能。
我们在市场挑海蛏子的时候要注意，要是海蛏子外壳发黑，证明海蛏子已经死了，我们购买的时候通常都是下午购买，蛏子从早泡到晚，沙子都该吐完了。要是我们介意的话，在泡2个小时，冲洗干净即可。
1，清蒸海蛏子；
我们把清洗干净的海蛏子插到碗里，
撒一点食用盐，料酒，姜丝。
放入蒸屉中，大火蒸5分钟即可，肉质鲜嫩多汁，鲜甜。
蒸出来的汤色泽奶白，金银剔透，固形物质含量高也特别的好喝。肉吃起来特别有嚼劲。
2，蒜蓉海蛏子；
买回来的蛏子撒入盐，翻拌均匀，静止一个小时。你看这就是它突出的脏东西，再倒入清水，清洗干净水开，
倒入蛏子、葱姜、料酒。
开壳后马上捞出来。
再准备蒜末、红椒丁
热油，鸡发出香味，生抽、蚝油，糖适量，鸡精搅拌均匀。
盘底放入泡好的粉丝
整齐地摆入蛏子
调好的蒜蓉酱上气后蒸两分钟出锅
撒入迷人的葱花，浇上一千八百度热油，一勺白灼汁即可。
3，葱油海蛏子；
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天)，吐尽沙。
捞出沥干，炒锅烧热。
倒入油,放入蒜末、姜片炒香。
倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。
翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
鲜香嫩滑，肉质有弹性，入口透着丝丝清甜。
注意事项；
1，在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，较脏。
2，如果自己对蛏子过敏,就不能吃了,以免过敏后诱发或加重过敏,导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热。
3，如果蛏子死了,会导致海藻迅速繁殖,吃了之后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等不适症状,甚至还会引起食物中毒。所以当蛏子表面出现发黑问题,或者有腐臭、臭味等不正常气味时,应尽量避免食用。
4，如果是有煮不开壳的就是死蛏子，大家一定是要扔掉不能吃。
喜欢美食的家人们感谢有你的关注，支持，收藏和分享，在这里深深地表示感谢，家人健康，幸福美满，钱财满贯，吉祥如意。
本文由作者上传，文章内容仅供参考。如有相关事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用，任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断，请谨慎参阅。
相关文章
文章 “土豆”带上了眼镜？后悔莫及！
今天放学，“土豆”老师找到我“最近孩子看她怎么贴着书看，说远了看着不清楚……” 听老师这么一说，让我知道了事情的严重性，平时孩子手机，电视没有少看，是我们大人的忽视。接着和她爸爸一商量，直接来到了最知名的眼科医院。 经过层层检查，医生说孩子是假性近视，要是平时饮食注意，少看手机和电视，还会恢复。要是不注意，有可能就是真性近视了。 近视分为假性近视和真性近视。临床上指的调节性近视就是俗称的假性近视，轴性近视就是俗称的真性近视。假性近视是由于近距离过度用眼，使负责调节晶状体的肌肉——睫状肌痉挛了。它只是表现出一种近视现象，但实际上并非近视。 只要这种调节痉挛解除，这种近视现象就会消失，是个可逆的过程。而所谓真性近视是眼球变长了，是不可逆的。真性近视是在屈光静止的前提下，远处的物体不能在视网膜汇聚，而在视网膜之前形成焦点，因而造成视觉变形，导致远方的物体模糊不清。 回到家我和他爸爸商量，以后不能光顾着工作，后期分工明细划；爸爸负责陪孩子增加户外活动，避免长时间的过度用眼，不要因为怕输在起跑线上，就给孩子报各种补习班、兴趣班，要让孩子劳逸结合；我主要平时的饮食搭配。 让孩子养成良好的用眼卫生习惯；一旦发现视力下降，要及时到正规的医院眼科检查，以免由于不重视，导致假性近视发展为真性近视。 关注营养 关爱健康 健康一生相随。 感谢平台让我们相遇，感谢有您的关注、转发、点赞和评论，更多营养和教育问题可以与我交流。让育儿更轻松，让教育更有效 ，我将继续带来更多精彩内容。 负责声明：本文图片来自互联网，主要目的在于分享信息，版权属于原作者，如涉及侵权请告知，我们会在收到通知24小时内将相关内容删除，感谢您的理解与配合。
唐艳
健康管理师
京东互联网医院健康管理师团队
1310
人阅读
查看详情
文章 怎么知道宝宝缺铁了？
铁是人必需微量元素，人体内铁的总量约4—5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。 铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果缺乏，会使血红蛋白含量和生理活性降，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。 铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的载体。 铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关系。 婴幼儿每天需要多少铁营养 0.5到1岁——10毫克/天 1到3岁——9毫克/天 3到12岁——10毫克/天 宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血多在六个月到三岁。大多起因比较，妈妈一般注意不到。发现时大多已经是中度贫血，因此掌握铁缺乏的表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。 【1】一般表现：皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显同时伴有精神不振对周围环境反应差。有时烦躁不安会头晕，耳鸣记忆力减退，等不适。 【2】其他系统的表现： 消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐,腹泻、腹胀或者便秘等现象 免疫功能降低：易患各种感染。 关注营养 关爱健康 健康快乐每一天
唐艳
健康管理师
京东互联网医院健康管理师团队
1465
人阅读
查看详情
文章 宝宝的红屁股是怎么引起了的？
宝宝的红屁股也称尿布疹，是婴幼儿常见的一种皮肤病，初期仅在宝宝屁股两侧臀部有两块红晕。慢慢出现丘疹。发生红肿，破损，溃烂。严重的时候可能会发展成流脓。据研究表明，有四分之一的宝宝在一个月的时候就会出现红屁股，9～12个月为高发期。 由于宝宝器官发育不良小便频繁，经常使用尿不湿，臀部皮肤长时间的潮湿，闷热，由于频繁的大便和小便中的刺激物质会使皮肤受损而出现小屁股发红，细菌，真菌等微生物在受损皮肤上发生感染而导致的红屁股加重。容易刺激宝宝屁股的局部而容易产生炎症。 我们新手爸爸妈妈要注意给宝宝臀部护理；勤换尿不湿、尿布要清洗干净，给宝宝用棉质，舒服，透气的。注意宝宝大小便以后用清水清洗干净。避免使用淡盐水和肥皂热水刺激宝宝的皮肤。每次一般在宝宝喂奶前先换尿布在喂奶。宝宝睡觉前，睡觉醒来以后及时检测尿布，及时更换。 关注营养 关爱健康 健康一生相随 欢迎关注、转发、点赞和评论，更多育儿、营养和教育问题可以与我交流。让育儿更轻松，让教育更有效 ，我将继续带来更多精彩内容.
唐艳
健康管理师
京东互联网医院健康管理师团队
1425
人阅读
查看详情
桂公网安备 45050202000590号 桂ICP备202200128号-5