“刮油”，清肠道，必吃这3种食物！
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慢病小病不排队，名医专家在身边。
作者：著名营养学家，协和医院教授、临床营养科主任 于康
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进食被细菌、毒素污染的食物所致主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等经对因或对症治疗后，大部分患者预后良好简介食物中毒，是指健康人进食被致病菌及其毒素、化学毒物污染的食物，或本身含有毒素的动、植物性食物后，引起的急性中毒性疾病。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。食物中毒是当前世界上最突出的公共卫生问题。据完全统计，我国每年都有数百起食物中毒事件的发生，涉及人数多达万人[1]。通常发生食物中毒后，症状较轻者，多数在2～3天内自愈，症状明显者，以药物治疗为主，主要采取对症治疗或病因治疗，大部分患者预后良好。症状表现：食物中毒的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等。诊断依据：1.有进食腐败或可疑含毒食物的病史。2.具有典型的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状。3.血常规：白细胞数增高，中性粒细胞比例增高。4.大便常规：可见白细胞及红细胞。5.血清学检查：血清特异性抗体4倍升高。6.细菌培养：可获得相同病原菌，或可检出肉毒杆菌。7.毒素检查：存在肉毒毒素。综合检查结果即可诊断。食物中毒有哪些类型？根据引起中毒的物质可分为：（1）细菌性食物中毒（2）有毒动植物引起的食物中毒（3）化学毒物引起的食物中毒（4）真菌毒素和霉变食物中毒根据临床症状可分为：（1）胃肠型食物中毒（2）神经型食物中度是否具有传染性？否是否常见？本病较为常见。据完全统计，我国每年都有数百起食物中毒事件的发生，涉及人数多达万人[1]。是否可以治愈?大部分可以治愈。胃肠型食物中毒，病程较短，多数在2～3天内自愈。即使症状明显，需要药物治疗，一般预后良好，极少数重症者可导致死亡。神经型食物中毒相对病死率较高，致死多发生于中毒10天内，如能存活，则一般预后良好，可恢复健康，而且通常后遗症。近年来由于抗毒素血清的应用，病死率已大大降低。是否遗传？否是否医保范围？是
刘志娟主任医师首都医科大学附属北京地坛医院
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