七月来了，又到了云南人为了菌子“拼命”的季节。“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”这不，就连云南的狗狗也会因为误食野生菌而出现幻觉。

 

 

菌菇虽然口感丰富味道鲜美，但对于常年吃菌的老司机们来说，菌类的美味体验似乎已经过于平凡。反倒是偶尔吃菌后产生各种幻觉的遭遇，成为了有些老司机大吹特吹的资本。

 

 

再加上网友们对其浓墨重彩的渲染，不仅让“致幻菌菇”火热出圈，更让很多吃菌小伙伴“震惊”不已。

 

先别急着眼红，Dr.京要提醒各位吃货们：赶紧打住！这些奇特感觉都是中毒的表现，后果可能很严重，一定要慎重对待。

 

让人掉以轻心的毒蘑菇

 

蘑菇中毒之所以让人感觉如此奇特，是因为大多数人把中毒后的症状描述的过于戏剧性——一群带着尖帽子的小精灵绕着自己飞，几个蓝精灵在眼前的海浪里一遍又一遍地翻滚、还有和根本看不见的小伙伴一起坐在沙发上划船……乍一看，这些状态简直就就是跟喝醉了差不多嘛！

 

其实早在中世纪，人们就发现食用了麦角菌子实体的人，会出现精神分裂等奇怪症状，当时人们将其称为“圣安东尼之火”。16世纪还有画家画了《圣安东尼的诱惑》，画中展示了远处建筑被火焰吞噬，人们骑着神奇动物在天上飞翔。后来历史学家认为，这些都是当时患者的直观感受，患者出现了四肢被火灼烧、可以飞行等幻觉。

 

圣安东尼的诱惑 图源：Wikipedia

 

到了现代，能够让人嗨起来的“神奇蘑菇”在荷兰等欧洲国家非常流行。迷幻成分主要来自一种名叫毒蝇蕈的蘑菇，它又被称为毒蝇伞。新鲜的“神奇蘑菇”被干燥后制成了蘑菇干、粉剂或者被直接添加到蛋糕等甜品中，食用后可以让人体会到比摇头丸和冰毒更加持久的迷幻效果，所以神奇蘑菇也是新型毒品的一种。

 

你可能会觉得，这些“毒蘑菇”离自己过于遥远了！其实，我们从小玩到大的《超级马里奥》里，那个让他体型变大、变壮的红白相间的蘑菇，就是毒蝇伞。而马里奥大概就是因为吃下了毒蝇伞，才产生了“噌噌噌”变大的幻觉，是不是有点毁童年？

 

图源：Soogif

 

为什么毒蘑菇能让我们“如梦似幻”？

 

毒蘑菇的特殊功效，还要“归功于”其中的特殊成分，它大致分为两个不同的家族。

 

1. 鹅膏菌属

 

其中最出名的就是马里奥爱吃的毒蝇伞，它的主要成分是蝇蕈素这种精神性生物碱，和鹅膏蕈氨酸。对于成人来说，大约15朵毒蝇伞就会致命。虽然生活中，我们不太可能一口气吃下这么多毒蝇伞，但即使是摄入蝇蕈素，也会产生中毒症状。

 

中毒类型主要分为：胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸循环衰竭型、光过敏性皮炎型。而让人们产生幻觉的主要是神经精神型的中毒表现，蝇蕈素会和身体中的蝇蕈素乙酰胆碱受器结合，导致神经的兴奋，持续产生幻觉。

 

2. 裸盖菌属

 

其主要有效成分是裸盖菇素。“云南系”的毒菌中大多就含有这种物质，比如有“含笑半步颠”的笑菌橘黄裸伞，有“见小人”的见手青等。裸盖菇素的功能很像刚才提到的麦角菌产物——强致幻剂LSD，它会激活与感觉愉悦相关的神经递质5-羟色胺受体，干扰身体代谢并达到致幻效果。

 

虽然现在看起来，毒蘑菇只有被拔出地扔掉的命运，但是早在一千年前，毒蘑菇却是被用来救死扶伤的灵药。最近，在柳叶刀上刊登的研究表明，有医疗团队开始尝试利用裸盖菇素进行难治型抑郁症的治疗，并取得了比较理想的成果。

 

在接受治疗后，多数患者的抑郁等级得到显著的缓解

图源：The Lancet Psychiatry

 

如何应对蘑菇中毒？

 

虽然看似毒蘑菇已经有了一些“用武之地”，但研究都还十分初步，而且许多有毒蘑菇的毒素十分复杂，甚至有潜伏期，可能会引发人体多种脏器受损，所以一定不要自行尝试。

 

由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，在这种情况下无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，如果食用仍然有中毒危险。所以避免中毒最根本的办法就是切勿采摘、食用不明毒性、未经检验合格的野生蘑菇。

 

菌类还是做熟再吃比较安全

 

如果不慎吃下了毒蘑菇，Dr. 京建议可以按照以下方式进行初步判断和处理：

 

1. 如果患者还在清醒状态，可先服用大量温盐水，然后进行催吐；

2. 催吐后情况依然无缓解的，应该立刻呼叫救护车救治；

3. 食用过的剩余蘑菇，应留存蘑菇样本，以供后续检测。

 

在每年的雨季，鲜美的蘑菇让人们饱了口福，但一些蘑菇作为“陆地河豚”，却还是暗藏凶机。如果吃完蘑菇后出现了轻微的不适，也可以通过京东在线问诊服务了解处置方式，及时回归健康，继续享受人间美味！