肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官。中医学中明确提出肝脏具有“肝藏血”的生理功能。人体气血是否充盈、流通是否顺畅与肝有着密不可分的关系，肝血充盈，肝能正常疏泄，气血平和。若是肝血不足，则肝不能正常疏泄气血，气血失调。

中医的“肝藏血”是什么？

在中医学中关于肝脏和气血也有一个非常重要的概念就是 肝藏血。肝藏血主要是指肝脏具有贮藏血液、调节血量和防止出血作用。

肝脏具有“血之府”之称，肝藏血可以濡养肝脏本身制约肝阳，防止肝脏疏泄太过。白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话也被现代实科学实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%。运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。

肝不藏血或者肝气升动太过，会出现各种出血的征兆，急性的、实证的、全身性出血，特别是与情志异常或者是气逆热盛有关的出血，总属肝不藏血，典型的如呕血、咳血、鼻出血、脑出血、等等。

那我们在日常的生活中应该如何养肝、护肝，吃哪些食物对肝脏比较好呢？

养肝护肝，吃哪些食物最好？

1. 绿色食物养肝：

中医认为，肝属木，绿色入肝，多吃绿色食物，可以养肝，如菠菜、油菜、芹菜、韭菜等。

肝受损害时，维生素摄入和合成减少，且消耗增加以致缺乏，故要适当补充B族维生素，维生素C及维生素A等，如动物的肝，小麦，花生，豆芽，胡萝卜，绿色叶菜，牛奶，鱼肝油，山楂，柑橘，橙子等。

大多数蔬菜对肝没有影响。但肝病患者可以适当食用具有保肝，抗病毒等作用的蔬菜，如苦瓜，菊花脑，荠菜，马兰头等。

2. 富含维生素的食物：

肝病患者可多吃一些水果补充维生素，适宜肝病患者吃的水果有梨，香蕉，苹果，西瓜，荸荠，大枣，葡萄等。

荸荠，大枣，葡萄也含有维生素C，碳水化合物及矿物质等。大枣还有补血养肝的作用：荸荠有解毒以及退黄疸的作用：葡萄有护肝和增进食欲的作用。

梨，香蕉，苹果，西瓜中富含有维生素C 及碳水化合物，又保肝，促进肝功能再生的功效。此外，营养学家还发现，梨，香蕉，苹果中含有丰富的纤维素，维生素及矿物质，对肝病患者很有益处。

另外，日常生活中饮食不合理不恰的饮食都当都会对肝脏有或轻或重的损伤，尤其是肝病患者在饮食方面要格外注意，注意哪些东西该吃，哪些不该吃，因此，有肝病的朋友在饮食方面一定要有所讲究。

由于每个人的营养状况、免疫力、病情不同，因此饮食习惯和措施也会有所不一样，患者朋友可以先到医院部门进行检查就诊，结合医生建议和个人情况，制定出一套完善的饮食计划，对自己最有利的饮食计划。