吃对饭也能保护踝关节～

就像之前说过的，足踝部的主要功能是支撑、缓冲人体在站立、行走、运动时的力量，并保持身体平衡，许多足部问题，都是由于负重过大直接导致或者逐渐加重的。这个道理很容易理解，越大的体重施加在足踝部，对其造成的急性、慢性损伤就越重；同时，就像是大楼的地基已经歪了，那么，越是庞大的高楼大厦，就越有倒塌的风险，也就是说，如果足踝部稳定、完整的结构已经产生了变化，或者关节软骨磨损严重，使足部的力学功能已经出现紊乱，又或者，原本可以自行愈合的微小骨折线，若是受到较大的重力对它施压，就会进一步加速足部损伤，甚至最终造成永久的畸形，真是“生命不能承受之重”。那么最直接的能够减少足踝部负担的方法，就是减重。

体重控制，还对许多全身性疾病，比如糖尿病、高血压等的预防和治疗有好处。大家可能以为这些问题对足踝部的影响不大，实则不然。足踝部在受力上冲锋在前，却在营养供应上处于身体的最末梢，真可谓“多劳而不多得”。糖尿病对于足的影响，一是影响血管通畅，减少足部血液供应，严重者最后甚至发生缺血坏死；另一方面，全身性疾病，会让足踝部复杂的韧带肌腱的微观结构出现改变，胶原纤维的排列会变得更混乱、短促，这加大了他们断裂的风险。

怎么才能健康、有效的减重呢？许多朋友可能第一时间想到运动减重，但运动同时也会加重足踝部的负担，那么，对于已经出现足部疾患的人群，我在这里推荐从饮食着手，具体的方法，大家可以参考“生酮饮食(Ketogenic Diet)”。也就是，摄入非常少的如米、面这样的碳水化合物，以脂肪为主要能量来源的饮食方案。这样减肥，大家可能心存疑问：“难道不是要节食嘛？换成吃脂肪为主？那真的能减重成功吗？”

我们的身体，平时都是以碳水化合物为主要能量来源，当摄入不足的时候，会开始分解脂肪保证能量供应，就好比碳水化合物是纸币，而脂肪是藏在保险箱里的金条。生酮饮食，能够将身体的能量结构逐渐调整至一个高速燃烧脂肪的状态，快速降低、稳定血糖的同时，还由于酮类是一类主要给大脑功能的物质，能使人精力更好，注意力集中。

具体生酮饮食的食谱，就是以肉类、蔬菜为主，肉不需要选取精制瘦肉，因为会让人体摄入过多的蛋白质，反而是肥一点的好。同时，最好不要在生酮饮食期间摄入豆类蛋白、人造脂肪或者太多的奶制品。在此希望大家掌握生酮饮食的三个原则：

吃好肉：以新鲜的草饲牛肉、鸡肉为宜

吃好油：橄榄油、椰子油为宜，有条件可以选用初榨、冷榨的油

多吃蔬菜：新鲜、有机的最好，尽量保证食材的多样性

如果对这种减肥方法感兴趣，推荐大家继续搜索、了解。同时，需要提醒大家，这种饮食方法由于和平时我们熟悉的三餐差别比较大，突然改变可能也会对身体造成刺激和负担，所以如果想要尝试，最好向专业人士，如内分泌科和营养科的医生咨询后再开始，因为没有一种方法是适用于所有人的，也没有一份放之四海皆准的食谱，一定要结合个人健康情况做出考量、定制。最后再一次强调，保持良好体型，在提升美观的同时，也改善了全身的代谢条件，减轻了双足的负重，也对改善足部的血液循环、肌腱的微观构造等方面有积极作用，对足病的预防、缓解、治疗，都是十分有意义的。