营养不良包括营养不足和营养过剩,儿童保健科经常遇到因过度肥胖前来就诊的孩子,他们的饮食习惯常常表现为食欲旺盛,饥不择食,饮食过量或进食过快。若想既能预防肥胖,又能保证儿童正常的生长发育,家长该怎么做好呢:
- 每餐进食八成饱
中国有句古话“若要小儿安,需带三分饥和寒”。每餐只吃七八成饱就可以。
我们把进食饱感分成几个阶段:
- 强烈饥饿,见到食物充满激情
- 饥饿缓解,不再急迫,进食速度慢下来
- 饥饿缓解,但还想吃
- 吃不吃都可以,盘子里还省剩一些
- 边吃边玩,多吃一口胃里有点满,但能忍受
- 多吃一口对胃是种痛苦
想一想,平时您让孩子的进食停在哪一个阶段?
如果让孩子在第四阶段停止进食,恭喜你做对了。如果让孩子在第五阶段停止进食,那么非常遗憾,每天吃的过量。
- 细嚼慢咽控食量
提倡肥胖儿童吃饭慢,主要不是考虑保护胃肠帮助消化,而是考虑控制食量,咀嚼三十次,让身体知道吃了什么,吃了多少,让胃肠产生的脑肠肽运输到大脑,给大脑一个反应,帮助调节食欲,增加饱腹感。而吃的过快,大脑不能及时得到饱感的信号,等感觉饱了往往吃得过多。可以每周选择三次粗粮代替主食。粗粮具有饱腹感,需要长时间咀嚼,因而可以有效预防肥胖。
- 允许孩子剩一口
盛给儿童的饭很难恰到好处,总会在吃饱之后有点东西剩下来,这时候问题就来啦,到底吃不吃?日本有本营养健康教育书中提出,要想保持苗条,那么无论盛多少,永远剩一口。不少家长总喜欢让孩子把饭碗中的饭菜吃完,哪怕多吃一口也好,表扬,哄骗,日积月累,剩饭背在身上变成肥肉,胃口也慢慢吃大了。这时候要孩子少吃也很难了。
- 盘子小一点
顿顿都剩,那多浪费?如果选择的饭碗或盘子小一点,做的食物少一点,这样就不用剩一口了。我们应该教育孩子自己盛饭,每次少一点,不够再添,剩下不要紧,下次少盛一点,日本、韩国上菜盘子都小,少量多样,所以不容易吃胖。
总结 要想吃饱饭又不胖,需要做到以下几点:
- 饭量定在七分饱;
- 每次少盛一点,不够再添;
- 细嚼慢咽,充分体验饱感;
- 一旦饱了就什么也不吃。不怕剩一口。剩饭剩菜舍不得扔就留在下一餐吃。
准备与孩子当前食量相匹配的食物量。须知吃的适量,吃得得法,不仅能控制体重,减轻孩子的身体负担,同时还能减少资源的浪费。

文章 宝宝身上的红色印记,是胎记还是血管瘤?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 充足的睡眠有哪些好处?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 补钙注意事项及超量的危害有哪些?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 新冠肺炎预防和早期识别的家庭转化

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 宝妈,你会给宝宝添加辅食吗?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 宝妈,给宝宝吃的保健品,成分你关注过吗?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 流感宝宝家庭估计小常识

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 宝妈,宝宝的营养和喂养你知道多少?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 宝宝发烧居家处理常识

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
文章 你家宝宝真的缺钙吗?

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
宝宝发烧39℃,用了退烧贴和布洛芬混悬液,晚上九点不到去门诊还贴了膏药。请问医生该怎么办?患者男性1岁3个月
就诊科室:小儿内科
总交流次数:48

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
新生儿甲状腺功能异常是一种常见的内分泌疾病,可能会影响宝宝的生长和发育。通过足跟血检查可以早期发现并干预,避免潜在的健康问题。
就诊科室:小儿内科
总交流次数:38

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院
宝宝的运动发育落后,家长担心是否需要做神经系统检查和核磁共振,想了解检查的过程和费用。患者男性8个月13天
就诊科室:小儿内科
总交流次数:30

赵继华
主治医师
恩施土家族苗族自治州中心医院