导读:牛奶蛋白过敏是婴幼儿最常见的食物过敏,全球约2-7.5%的婴幼儿有牛奶蛋白过敏,这些宝宝们多表现为湿疹、呕吐、腹胀、便血、肠痉挛、咳嗽、哮喘等表现,最严重的可能有喉头水肿、过敏性休克等;远期会导致生长发育迟缓等;病情有轻有重,处理方案各不相同,本文就宝妈们关心的 相关 问题进行科普解答,让宝妈们初步了解此病。
1、问:通常出现哪些症状,要怀疑宝宝是牛奶蛋白过敏?
答:食物过敏主要是针对蛋白质过敏,很多食物都含有蛋白质,但牛奶蛋白过敏是最早发现而且发生率最高的。牛奶蛋白过敏主要有三大症状,第一是消化道症状,孩子可能频繁出现不明原因的呕吐、腹胀、便秘、 肠痉挛 ,甚至大便带血等;第二是皮肤症状,孩子会出现急性的荨麻疹,或是慢性的湿疹;第三是呼吸道症状,孩子频繁出现不明原因的咳嗽、打喷嚏等感冒样症状,严重的还会有哮喘。
2、问:需要做什么检查来诊断呢?
答:其实检查并不能百分之百确诊过敏。一方面,过敏源检查需要体内对过敏源有了反应值之后才能测到,刚出生的孩子过敏值几乎是零的水平,从发生过敏到产生能被测到的反应值,需要一段时间,在这段时间内测的结果就可能是阴性的。另一个原因是,过敏有很多机制,常用的过敏检测只针对免疫球蛋白IGE,而对于非IGE过敏,就不一定测得到了。此外,测的过敏源种类是有限的,很可能查的过敏源正好都不是孩子过敏的对象,也会导致查不到。 所以食物蛋白过敏诊断不应该依赖于检查,而更应重视症状。
3、问:如果孩子出现以上三种症状,就可以判断是牛奶蛋白过敏了吗?
答:出现类似的症状以后,还要做一个食物回避加激发实验。回避就是不吃含牛奶蛋白的食物后症状有好转或者消失,就叫回避实验阳性。激发就是回避2-4周后,再添加含牛奶蛋白的食物,症状又出现了,就叫激发实验阳性。 食物回避加激发实验阳性,是诊断婴幼儿食物蛋白过敏的金标准。
4、问:诊断了牛奶蛋白过敏的孩子,不能喝牛奶,那该吃什么?
答:婴幼儿必须吃奶制品的时候,出现牛奶过敏就要改吃水解蛋白配方奶粉,这类奶粉分成三级:第一级是氨基酸配方,严格来说,这种奶粉是植物氨基酸的组合配方;第二级是深度水解配方,这种奶粉是真正的把整个牛奶蛋白水解成特别小的短肽;第三级是部分水解配方,相对深度水解配方来说,它的短肽更长一些。治疗牛奶蛋白过敏,主要选择前两种。而部分水解配方主要是预防过敏,没有治疗作用,因此只要宝宝确诊了牛奶蛋白过敏,基本都不选它。
5、问:特殊配方奶粉中的氨基酸配方、深度水解配方、部分水解配方,三者在营养方面有什么区别吗?
答:虽然从奶粉罐上的营养成分表来看,蛋白质含量是氨基酸配方<深度水解配方<部分水解配方,但从营养学角度来看三者没有任何区别。氨基酸配方是把大的蛋白质分子,分解到小的氨基酸水平,人体吸收率会提高;深度水解配方是把蛋白质水解成短肽,吸收率比氨基酸低一些;部分水解配方的短肽分子更大,所以吸收率就更低。根据含量和人体吸收率共同计算, 三种配方奶吸收到体里的蛋白质是一样多的。
6、问:改喝羊奶、豆奶或全辅食喂养可以吗
答:牛奶过敏的宝宝中有92%对羊奶也过敏,60%对豆奶过敏。也就是说,极个别的患儿改喝羊奶是可以的,但大部分不可以。豆奶因为营养不够全面,虽然有40%的牛奶蛋白过敏患儿对豆奶不过敏,但也不建议长期喝。基于这些原因,还是建议喝氨基酸配方奶粉或者深度水解奶粉。
7、问:氨基酸配方和深度水解配方适合什么样的孩子?
答:牛奶蛋白过敏可分成轻中度过敏和重度过敏两种。在膳食回避诊断时,不知道孩子牛奶蛋白过敏的程度,一般建议要膳食回避2—4周。这是诊断期。在这种前提下,为了结 果更准确,首选或优选氨基酸配方。无论是轻中度或重度牛奶蛋白过敏,症状都会减轻。
国外也曾提出,轻中度牛奶蛋白过敏者可以选择深度水解配方进行诊断。但关键在于,轻中度牛奶蛋白过敏的孩子中,至少有10%对深度水解配方不耐受。喝了这种配方粉,过敏症状仍会增强。届时,再选择氨基酸配方粉进行诊断,既增加经济负担,又延长诊断时间。所以,为了快速诊断,还是优选或首选氨基酸配方粉。
8、问:喝母乳的宝宝为什么也会过敏?
答:配方粉和母乳有很大的相似性,如果刚开始吃了配方粉,那么对配方粉过敏的孩子就特别容易对母乳也过敏。很多妈妈非常沮丧地说:我已经坚持纯母乳喂养了,为什么还会过敏?其实她做的不是纯母乳喂养,而是全母乳喂养。从孩子一出生就只吃母乳,叫纯母乳喂养;刚开始用配方粉,之后开始只喝母乳,这是全母乳喂养。这样就产生了“母乳喂养下的牛奶蛋白过敏”的问题,其实是牛奶蛋白惹的祸,但在母乳喂养过程中持续存在。
建议这类孩子的妈妈避食(比如牛奶、鸡蛋、大豆、坚果、海鲜等),看孩子的过敏情况是否能够改善。绝大多数妈妈避食之后孩子的症状都会有所改善,但也有个别情况下,妈妈只吃米饭青菜,孩子依然对母乳过敏。这时就只能断掉母乳,使用氨基酸配方或者深度水解配方奶粉喂养。
9、问:如果不喝母乳改喝特殊配方粉,会不会造成宝宝营养不良?
答:母乳喂养有很多优点,但如果孩子对母乳过敏很厉害,这时吃母乳就是弊大于利了。如果换用特殊配方粉,孩子便血等问题能够停止,体重增长可能会比母乳喂养时更快更好。
其次这类特配奶粉除了在价格方面比较贵、口感不好,按照目前的科技和医疗水平,营养价值是完全够了。
10、问:特殊配方粉至少需要喝多久?
答:确诊后,重度牛奶蛋白过敏的婴儿必须吃氨基酸配方奶粉, 最少吃6个月 。若年龄比较小,最好延长特殊配方粉的喂养时间,满足他生长发育到9—12个月后,再考虑换成其他配方粉。轻中度牛奶蛋白过敏的孩子如果是用氨基酸配方粉进行诊断的,可以根据家长的意愿,来考虑是继续吃氨基酸配方,也可以换成深度水解配方, 也是吃至少6个月 。这是第二阶段,养育阶段。换配方后,要密切观察孩子能不能耐受,如果不能,仍然要用氨基酸配方。
第三阶段就是6个月后,考虑到孩子可能对牛奶蛋白过敏已经耐受,即可能治愈了,可以再换配方。理论上来讲,如果治愈的话,可以将氨基酸或深度水解配方,直接换成普通配方。但为了降低致敏风险,即假设还没完全治愈,不妨先换部分水解配方。部分水解配方的分子量比较小,抗原性较低,引起过敏反应也相对较轻。如果吃一两个月部分水解配方没有问题,可以再过渡到普通配方。
参考文献:《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》 2013版
《食物过敏相关消化道疾病诊断与管理专家共识》2017版
《婴幼儿牛奶蛋白过敏国内外指南解读》 2018版
《 新生儿牛奶蛋白过敏诊断与治疗研究现状 》 2018版
有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 宝宝发烧为什么要做血常规、C反应蛋白检测?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 儿童发热家长如何处理?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 宝宝能推迟或提前接种疫苗吗?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 新生儿“红屁股”危害和护理
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 宝宝老出汗,还是缺钙锌,是虚弱吗?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 宝宝为什么要晒太阳
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 幼儿咳嗽小偏方
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 夏季蚊虫滋扰,谨防乙型脑炎
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 孩子反复呼吸道感染,这几点您都做好了吗?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
文章 新生儿到底要不要睡枕头?
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
孩子昨晚开始发烧38.9度,吃美林退烧,间隔六个小时后再次发烧,已吃三次美林,今天发现发烧前脸上局部起疙瘩,是否需要立即去医院检查?患者男性3岁
就诊科室:中医儿科
总交流次数:11
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
30岁男性,咳嗽、喘息,疑似支气管炎,需要用药建议和健康指导。
就诊科室:中医儿科
总交流次数:17
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
孩子咳嗽有痰半个月,偶尔咳嗽,咳嗽时有很大痰音,精神状态良好,未见其他症状,家中曾尝试使用肺力咳口服液治疗无效,求助于医生。患者女性2岁1个月
就诊科室:中医儿科
总交流次数:20
冯均愿
主治医师
恩施州妇幼保健院
