尿路结石与饮食的关系
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郝晓伟
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泌尿系结石是常见的疾病，患有尿路结石的病人在生活中很多见，伴随着生活水平的提高和饮食结构的改变，使得泌尿系结石的发病率在不断升高。那么结石的发生到底跟那些饮食习惯有关系呢?下面让我们讨论一下。
饮食中草酸含量高：饮食中草酸含量过高，就会引起尿液中草酸含量明显增加，进而引起草酸结石的形成。这类食物包括：甘蓝、杏仁、甜菜、菠菜、花生、红茶和可可粉等，其中菠菜中草酸的含量最高。
饮食过咸：过咸的食物往往含有较多的盐份，盐分过多会增加尿中的钙盐含量，容易促进结石的形成，建议引起清淡，不可过咸。
高嘌呤饮食：摄入富含嘌呤的食物，容易饮食尿中尿酸含量增高，与尿酸结石形成的直接因素。常见的食物有：动物肾脏、家禽皮、沙丁鱼、凤尾鱼等。
饮食富含蛋氨酸：如大豆、小麦、鱼肉、豆类和蘑菇等，这类食物容易是尿中胱氨酸含量增加，引起胱氨酸结石的形成。
预防结石的形成，改善饮食结构很重要，建议日常均衡饮食，多饮水、多吃蔬菜水果等高纤维的食物。
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