哪些蔬菜和水果能够保护眼睛?

  1.含有维生素A的蔬果人体如果缺乏一定的维生素A,可能导致角膜炎影响视力。由于黄红色的蔬菜和水果含有较高的叶黄素,进入人体后可变化成为维生素A,能够让人体内的自由基消失,有明目的效果。
  含叶黄素较多的食物主要有胡萝卜、橘子和青椒等。
2.含有维生素B2的蔬果维生素B是人体不能缺乏的维生素,它与眼睛的关系非常紧密,能够很好的缓解眼部的疲劳程度,让眼睛保持湿润,如果缺乏容易让眼角膜充血。
  紫菜、西兰花、枸杞等含有丰富的维生素B2,孩子多吃有益。
3.含有维生素C和E的蔬果维C和维E能够清除人体内存在的氧化物,如果缺乏这两种物质就会让眼睛发生白内障。一般在深绿色的蔬菜和各种水果中,都含有极为丰富的维C,而核桃、花生的果实中含有较多的维E,应该让孩子多吃。
  此外,花青素也是一种天然抗氧化剂,能增强维C和维E的功效,让眼睛对外界的识别能力增强,有效地保护眼角膜。其中,蓝紫色的食物如火龙果、蓝莓、葡萄等含有丰富的花青素。

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赵金坤·主治医师
赵金坤主治医师可处方
寿光市马店医院中医皮肤科
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