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少吃多运动减不了肥啊,还有什么简单的办法

少吃多运动减不了肥啊,还有什么简单的办法

胖真的不怪我们,真的!

 

减肥真理只有简单的6个字:


管住嘴,迈开腿


但是这其中,存在很大实操性的问题,种种原因决定了,大部分人减肥难以成功。

为啥最终回到了“圆点”


有些时候,“胖”可能是命运的安排。


有一种简称叫FTO基因,专门管理人的食欲。


携带FTO基因的人很难产生饱腹感,属于那种吃饱了还能再吃两口的那种。


而且饮食习惯在童年时期就已经形成了,成年之后就很难改变。

减肥又反弹,是胃的不买账,胃不认同所谓的减肥餐。


像西兰花、蔬菜沙拉这类减肥餐,食物体积大、水分高、能量低,短期内容易减重。


但吃的太单一,主食太少,血糖容易降低。


因此,你的大脑就要发信号,告诉你的胃有人在调戏它并没有给它想要的食物,于是你可能会饿的发慌,恨不得吞下整头牛。

想要减肥成功,还要克服人的本能。


人的身体具有自我保护机制,当身体长期处于饥饿状态,它会通过让你摄入更多的热量来使机体处于绝对“安全”的一种状态。

所以说单纯靠把自己给“饿瘦”或仅靠高强度的运动减肥多少有点“反人性”,很难长期坚持。


运动减肥失败,这也不能全怪你,这是身体的不合作。


美国一项成年人肥胖管理指南中提到,想要达到体重持续下降的效果,每周需要累计进行200-300min的中高强度运动。


中高强度的运动是什么样的?


中等强度:有点累


高强度:特别累


如果想要达到减肥的效果,你至少每天需要持续运动30分钟。


但是除了职业运动员必须每天运动,以及一些热爱运动的人来说,人的身体都更倾向于做省力的事情,吃饱饭就窝在沙发的那种。


为什么减肥容易失败?

 

那是因为我们没有养成一个“瘦子”的饮食习惯,往往成功了之后,就又开始恢复之前的状态,自然容易反弹。


我们需要学着养成正确的饮食习惯。


让整个人达到身材匀称,精气神好,体力充足,形体挺拔,凹凸有致的状态。


而不是人虽然很瘦,但是整个人是“耷拉着的”

 

如何减肥不反弹


你能做到多少就做到多少。


只要目标不太高,就不会令自己太失望。

 

一个月减2kg左右还算比较理智,如果你本来就没有很胖,可以把目标设的更低。


改变吃饭顺序


饭前喝汤水。比如中晚餐之前先喝点清爽的蔬菜汤、低脂的牛奶,或者干脆就喝点白开水,都可以帮你先占着肚子,让你正餐少吃两口。


吃饭顺序有讲究。一般建议先吃两口菜,再吃一口肉,最后再吃一口主食。


吃一口要多嚼几下


八分饱的感觉受下丘脑调控,你吃的太快,下丘脑还没来得及做出反应,就变成十分饱了……

不要节食


人饥饿的时候恨不得吞下整头猪,很难长期坚持,易反弹。


所以一定要吃饱、吃好,多吃饱腹感强的食物。


餐桌上常备各种粗粮、绿叶蔬菜、菌菇类、豆类、鱼虾肉蛋类等食物。


能吃八宝饭就别老吃白米饭,能吃水果就不喝果汁……


可以控制碳水化合物尤其是精米精面、油脂、简单糖类的摄入,其他天然食物可正常进食。


居家版减肥食谱▼


上班族办减肥食谱▼


换口味


别太重口味。主要原因是太下饭了,一个清蒸鱼你可能吃不了几口饭,但是如果是水煮鱼、沸腾鱼,可能三碗米饭下肚你还不过瘾。


别老下馆子,少点外卖。因为这些地方的菜肴一般都高油、高糖、高盐,又美味又下饭。如果点的菜太油了,在水中涮一下再吃也是可以的。


换餐具


用小碗装主食。


即使吃完了你也不太好意思总去加饭吧。

 

不要“收碗底”


尤其是很多妈妈们,害怕浪费,把餐盘里的剩菜和油脂全都吃掉,得不偿失。


可以的话尽量根据家人的食量每天控制好总量。


改习惯


尽量少喝或者不喝酒。


1g酒精产生热量7kcal,而1g的碳水化合物才产能4kcal,这也就是为什么大家经常喊那些大腹便便的男性的肚子为“啤酒肚”了。


别熬夜。


许多研究表明,睡眠时间不足的成人和儿童会更容易胖。


总之,把规律和习惯养成,剩下的就交给时间。

 

参考文献:

[1] Wardle J, Carnell S, Haworth C M, et al. Obesity associated genetic variation in FTO is associated  with diminished satiety[J].J Clin Endocrinol Metab,2008,93(9):3640-3643.

[2] 胡雯.医疗膳疗学[M].北京:人民卫生出版社.2017.

[3] 中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识编写委员会.中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版).中华糖尿病杂志,2016,8(9):525-540.[][][4]Rangaraj VR, Knutson KL. Association between sleep deficiency and cardiometabolic  disease :implications for Health disparities [J].SleepMed,2016,18(18):19-35.

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[7] Gangwisch JE. Epidemiological evidence for the links between sleep, circadian rhythms and metabolism [J]. Obesity Reviews,2009,10(2):37-45.


作者 | 卞月梅 营养科

责任编辑 | 毛十三
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文章 减肥=看着瘦,快该吃吃,该喝喝吧!

“减肥”真的很让人身心俱疲的目标,想要达成目标,踩坑是常态。 本篇文章,我将从营养学专业的角度来告诉你,哪些坑可以不踩,用什么样的方式才能高效达成减肥目标。 首先我们先要知道减肥的目标并不是减重,而是减脂(下文用减脂代替)。 变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候,我们身体里的脂肪体积会变大,数量会变多,这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿…… 所以,减肥不是减重,理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少,而同时肌肉没有明显的损耗 [1]。 在此之前,我们先来算算体脂率,了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。 来!来!先算算体脂率 成年人肥胖的评价标准有很多,常用的主要有两种——体脂百分比(BF%)法和身体质量指数(bodv mass index,BMI)法。 不同人群使用的方式有所不同。 一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖,个别人群除外。比如,运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖;老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少,通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。 许多长期缺乏体育锻炼的女生,虽然BMI可能在正常范围,但其体脂率超标,肌肉量减少,属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。 而对于儿童肥胖的判定,比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。 在减脂初期,我建议大家先从改变饮食结构入手,掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果,帮助大家坚持下去。 网络最红的办法,大评估! 如上文所述,理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果,所以有些减脂方式,虽然可能有一定效果,但是希望大家慎用。 该吃啥,吃!该喝啥,喝! 科学减脂饮食,可以简单归纳为一下7点: 1. 不能把目标设的太高 每周减重0.5-1kg为宜;不要只看体重计的数字,腰围减小,体型变得紧致,衣服变得宽松,体脂率下降等都是有效的评估标准。 2. 要吃饱 不能糊弄肚子,饥肠辘辘容易令人失去理智,摄取更多高糖高脂类能量较高的食物; 3. 巧搭配 应该选用营养价值高,热量较低且饱腹感强的食物。 主食类粗细搭配:可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配,能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。 肉类:以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。 蔬菜类:绝大部分蔬菜能量都较低,可以根据喜好任意选用,每日蔬菜约300-500g,注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物,土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高,建议当做主食选用,减少米饭的摄入。 水果:多选择低糖分类,如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等,每日约200g-350g。 其他:坚果每天一小把足够,奶类每日300g,可选择低脂奶类;大豆类及制品正常食用即可。 患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。 4. 讲方法 细嚼慢咽,规律三餐,避免暴饮暴食,晚餐距离睡觉应间隔两小时以上,进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。 5. 烹调方式 所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主,烹调需低盐低脂,避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。 6. 零食 不喝甜饮料、奶茶、果汁,不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品,不在外就餐。 7. 保证充足睡眠,不熬夜 国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示,每晚睡眠少于6h会导致体重的增加 [5]。 参考文献: [1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482. [2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266. [3] Naekers LM,Middleton KR,Dubyak PJ,et a1.Effects of prescribing 1,000 versus 1,500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity:a randomized trial[J].Obesity(SilverSpring),2013,21(12):2481-2487.DOI:10.1002/oby.20439. [4] Thomas EL,Makwana A,Newbould R,et al Pragmatic study of or|istat 60 mg onabdominal obesity[J].Eur J Clin Nutr,2011,65(11):1256-1262.DOI:10.1038/ejcn.2011.108. [5] Yiengprugsawan V,Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large n ational cohort of Thai adults[J].BMJ Open,2012,2(1):e561. [6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738. [7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南(节录)[J].营养学报,2004,26(1):1-4. 作者 | 中国解放军第九0三医院 营养师 卞月梅 责任编辑 | 毛十三 本文由作者原创,文章内容仅供参考。 转载及合作事宜可联系jdh-hezuo@jd.com。

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文章 痛风的疼:除了嘌呤,3种水也是“帮凶”

说到痛风,就绕不开“嘌呤”和“尿酸”。尿酸是嘌呤代谢的最终产物,所以一般会建议痛风患者低嘌呤饮食,以减少尿酸的产生。 但是单纯低嘌呤饮食是不够的,因为人体内尿酸的来源主要有两个,日常饮食摄入和人体自身代谢产生。 其中日常饮食摄入产生的尿酸只占了体内总尿酸的20%,主要是从富含嘌呤或核蛋白的食物而来。 人体自身通过代谢产生的尿酸达到了总尿酸的80%,由身体中的氨基酸、核苷酸及其他小分子化合物合成核酸代谢而来。 因此,血尿酸水平的高低除了受饮食嘌呤摄入的影响,更重要的是于机体代谢水平关系密切相关。 治疗痛风只靠低嘌呤饮食是不够的,而且传统的低嘌呤饮食在实践中真的很难坚持,一顿饭下来,稍不留神就超过了每日限定标准。 3类饮品:酒、饮料、汤 痛风不止是和日常饮食有关,大量的流行病学研究显示,痛风的发作还要归罪与我们常喝的两类饮品——酒精和甜饮料。 1. 酒精是痛风的顶配,喝酒一时爽,痛风两行泪。 2013年一项纳入了42924名受试者的meta分析显示,痛风的风险会随着饮酒量的增加而升高,与不饮或偶饮酒者相比,小量、中量、大量饮酒者发生痛风的相对危险度分别是1.16、1.58和2.64,也就是一直喝酒一直痛。 这可能是由于酒精的代谢产物会抑制肾脏排泄尿酸。 2. 除了饮酒,糖饮料也是痛风的好伙伴。 许多研究发现,饮用含有甜味剂如玉米糖浆的果糖软饮料与高尿酸血症的发生呈正相关。 主要是由于人体代谢果糖过程中,会增加尿酸的合成,果糖还会影响肾脏排泄尿酸。 3. 痛风患者也不建议喝汤。 嘌呤易溶于水,各种浓鸡汤、鱼汤、肉汤、海鲜汤、火锅汤等均富含嘌呤,易增加尿酸的合成。 痛风了,要学会喝水 1. 痛风患者需要一天8杯水 饮水与尿酸的合成无关,但是多饮水能够增加排尿量,利于尿酸的排泄,防止尿酸盐的形成和沉积。 只要肾功能正常,建议痛风患者每天喝水2000-3000ml,水的选择可以以白开水、淡茶水、矿泉水等为主。 2. 聚会不如改喝牛奶吧 多项研究证实,无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。 3. 痛风了,喝茶养生吧 美国第三次全国健康和营养检查调查表明,茶的消费与血尿酸水平和痛风的风险相关联,但是该项调查研究没有区分茶的种类。 痛风的营养治疗 仅靠药物治疗痛风是有局限的,尽管高尿酸血症及痛风的发生主要是由代谢紊乱所致,但meta分析显示,饮食治疗大约可以降低10%-18%的血尿酸水平。 痛风这类慢性病更需要正确的营养指导,而且现在线上就医服务已经比较完善,可以利用线上问诊请三甲医院的营养师进行指导日常饮食。 目前京东互联网医院已经开设了营养师在线问诊服务,营养师将为您定制一对一的营养指导服务。 参考文献: [1] 王靖宇,常宝成.高尿酸血症/痛风流行病学特点及危险因素[J].国际内分泌代谢杂志,2016,36(2):78-81,88. [2]中华医学会内分泌学分会.高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识[J].中华内分泌代谢杂志,2013,29(11):913-920 [3] Liu R,Han C,Wu D,et al. Prevalence of Hyperuricemia and Gout in Mainland China from 2000 to 2014:A Systematic Review and MetaAnalysis[J].Biomed Res Int,2015,11:762820. [4] Zhu Y,Pandya BJ,Choi HK.Comorbidities of gout and hyperuricemiaIn the US general population:NHANES 2007-2008.Am J Med,2012,125:679-687. [5] Joo K,Kwon SR,Lim MJ,et a1.Prevention of comorbidity and acuteattack of gout by uric acid lowering therapy[J].J Korean Med Sci,2014,29(5):657-661.5.657. [6] Kodama S,Saito K,Yachi Y,et a1.Association between serumuric acid and development of type 2 diabetes[J].Diabetes Care,2009,32(9):1737-1742. [7] Grayson PC,Kim SY,LaValley M,et a1.Hyperuricemia and incidenthypertension:a systematic review and meta-analysis[J].Arthritis Care Res(Hoboken),2011,63(1):102-110. [8] Ofori SN,Odia OJ.Serum uric acid and target organ damage in essential hypertension[J].Vasc Health Risk Manag,2014,10:253-261. [9] 胡雯.医疗膳疗学[M].北京:人民卫生出版社,2017. [10] 关宝生,白雪,王艳秋等.痛风/高尿酸血症患者生活习惯的危险因素[J].中国老年学杂志,2014,34(2):455-457. [11] Wang M,Jiang X,Wu w,et a1.A meta-analysis 0f alcohol consumption and the risk of gout[J].Clin Rheumatol,2013,32(11):1641-1648. [12]Lin WT,Chan TF,Huang HL,et a1.Fructose-rich beverage intake and central adiposity,uric acid,and pediatric insulin resistance[J].J Pediatr,2016,171:90-96.e1. [13]Bae J,Chun BY,Park PS,et a1.Higher consumption 0f sugar-sweetened soft drinks increases the risk of hyperuricemia in Korean population:The Korean Multi-Rural Communities Cohort study[J].Semin Arthritis Rheum,2014,43(5):654-661. [14]Towiwat P,Li ZG.The association 0f vitamin C,alcohol,coffee,tea,milk and yogurt with uric acid and gout[J].Int JRheum Dis,2015,18(5):495-501. [15]Singh JA,Reddy SG,Kundukulam J.Risk factors for gout andprevention:a systematic review of the literature.Curr Opin Rheumatol,2011,23:192-202. [16]Choi HK,Atkinson K,Karlson EW,et a1.Purine-rich foods,dairy andprotein intake,and the risk of gout in men.N Engl J Med,2004,350:1093.1103. [17]Khanna D, Khanna PP, Fitzgerald JD, et al. 2012 American College of Rheumatology guidelines for management of gout.Part 1: systematic nonpharmacologic and pharmacologic therapeutic approaches to hyperuricemia[J]. Arthritis Care Res(Hoboken), 2012, 64(10):1431-1446. [18] Khanna D, Khanna PP, Fitzgerald JD, et al. 2012 American College of Rheumatology guidelines for management of gout.Part 2: therapy and antiinflammatory prophylaxis of acute gouty arthritis[J]. Arthritis Care Res (Hoboken), 2012, 64(10):1447-1461. 作者 | 卞月梅 营养师 责任编辑 | 毛十三 本文由作者原创,文章内容仅供参考。 转载及合作事宜可联系jdh-hezuo@jd.com。

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