运动饮食和正常饮食有区别吗？

秋高气爽，天气变好，很多人开始运动了。运动前后的饮食其实和正常的饮食是有不同的呢？下面就详细的说说一下。

 

运动饮食和普通的饮食有什么不同呢？

 

 

 

运动的能量分为静息代谢率、运动消耗、食物生热效应以及适应性生热作用四部分组成。一般运动的人静息代谢率消耗的最大，那么应该怎样调整运动饮食时呢？其实主要调整三大生热营养素，就是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）。

 

蛋白质

 

蛋白质和氨基酸在运动中主要氧化功能、营养强力、预防运动中的中枢疲劳。蛋白质存在于鱼、肉、蛋、奶中，注意选择尽量选择瘦肉对运动时效果最好。

 

 

脂肪

 

脂肪在运动中的作用为能量的来源、尤其是长时间低强度运动可以节约糖原消耗提高耐力。一般我们建议运动量大的人群可以适当的增加脂肪的供给，脂肪的来源一般存在于植物油、肥肉、奶油等食物中。一般建议如果是平时运动建议只需要正常吃油类，不用额外补充，肥肉和奶油尽量适当选择，避免摄入过多而影响运动效果。

 

碳水化合物（糖类）

 

碳水化合物也就是糖类提供运动中所需的能量，延缓疲劳出现，运动前、中、后补糖有提高耐力，延缓中枢性疲劳的作用。一般在正常强度的运动量只需要补充适当的主食就可以满足糖类的需要，可以适当的选择粗粮和藜麦添加到主食中。当然尽量适当的食用一些薯类也是不错的，比如比较畅销的紫薯、山药、地瓜等食物作为主食。

 

水和维生素、矿物质

 

在运动前、中、后补充液体，使机体水分和电解质达到平衡。如果出汗多可以适当的加入一些复合维生素片，防止运动中出汗消耗的水分过多，消耗的维生素和矿物质。

 

 

运动饮食的合理营养

 

总体来说，运动前后的饮食可以按照以下标准：蛋白质约占能量的 12%-15% 、脂肪占 25%-30% 、糖类占 55%-65% ，按照这个比例算一下，一般男士每天需要的总能量是 2250kcal ，女士每天需要 1800kcal 。用每天需要的总能量的系数再乘上每种生热营养素的百分比就可以很快算出每种生热营养素需要的克数。当然，在运动饮食中也有推荐量，各位可以参考这个数值。

 

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