玉米是作为一种常见的粗粮食品，因其软糯香甜的口感，丰富的营养价值而备受人们的青睐，成为餐桌上的常客。但当我们吃着美味的玉米，看向厨房垃圾桶里那些所谓的玉米“边角料”时，它们真的都是毫无价值的废料了吗？那你可就“错过宝贝”了，其实玉米须的药用价值超乎你的想象，甚至有“龙须”的美称。

玉米其实不是我国的本土作物，它原产于美洲，在明代开始传入中国，入药始载于《滇南本草》，这本书可比药圣李时珍的《本草纲目》还要早上140多年，其中记载了许多连《本草纲目》都没有记录的药物，对我国中医药学的完善贡献巨大，书中就有对玉米须功效的记载：“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困”。那么玉米须到底有哪些具体功效、能防治什么疾病呢？

1、利水、消肿

玉米须有利尿作用，可以增加氯化物的排出量，对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等。

2、降三高

玉米须对末梢血管有一定的扩张作用，因而可以用来降血压，同时玉米须含有很多对人体有益的成分，其中皂甙、黄酮类物质、铬有降血糖的功效。

3、利胆

玉米须能促进胆汁分泌和排泄，使胆汁内的有机物和渣质减少，因此可以作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。

4、保护心脏

玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6-8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。

5、治疗慢性肾炎

玉米须最主要的功效就是利尿，煮水饮用能够有效的改善肾功能，具有消退或减轻身体浮肿情况，减低或完全去除尿蛋白的作用。对于慢性肾炎患者，可以将干玉米须和温水一起煎煮服用药液，每天服用一次即可。

说了这么多玉米须的功效，我们又该怎么从买来的玉米里挑选适合用于食用的玉米须呢？首先是看颜色，新鲜的玉米须应该是色彩鲜艳的，不会出现暗沉发黑的现象；其次是闻味道，新鲜的玉米须闻起来带有淡淡的清香，而霉变的玉米须因为经过长期放置，味道已经变得腐朽暗淡。

而对于露在玉米外边和包在里边的玉米须哪个更好？其实单从效用来说，差别是不大的，只是需要留意是，一般裸露在外的部分，更容易沾染农药等不净物质，所以我们可以把外边的去掉，只用里边的。

下次吃玉米，可别那么浪费的再把玉米须扔了，煮一碗龙须水吧，开启绿色养生新生活。

京东健康出品，未经授权，不得转载和使用

授权及合作事宜请联系：jdh-hezuo@jd.com