号称“维生素C”之王，香菜的药用价值有哪些？

在生活中，香菜往往是一种辅助性的蔬菜，它在大部分时候都充当调料，在菜肴中起到辅助增香的作用。虽然香菜看上去似乎并不起眼，但是它却拥有许多的药用价值。长期食用香菜不仅强身健体，而且对心血管疾病有良好的预防作用。那么，香菜的功效具体表现为哪些呢？

香菜的营养价值

香菜的营养价值非常丰富，为什么这么说呢？因为香菜的维生素和纤维素含量都比较高，而且它还含有许多微量元素，比如钙、铁、镁、磷等等。除此以外，香菜的维生素含量远超于其他蔬菜，这也是为什么大部分人都非常喜欢吃香菜的原因之一。

香菜的药用功效

1、降低血脂

香菜具有降低血脂的功效，这一功效即便是经常食用香菜的人想必也不甚熟悉。经常食用香菜对心血管很有好处，不仅能够降低血液的血脂，还能够帮助我们及时排出累积在血管中的毒素。由于患上心血管疾病的病人大部分都位于中老年阶段，因此中老年人尤其要经常食用香菜。

2、开胃健脾

除此以外，香菜还具有开胃健脾之效，在食物中放一些香菜能够有效达到增香的效果，让食物变得更加美味。不过，这一效果要因人而异，因为有一些人并不喜欢香菜的味道。但是，对于喜欢香菜的人而言，香菜的确非常美味，不仅能够开胃健脾，而且还能改善便秘症状。

3、美容排毒

当然，经常食用香菜也能够美容排毒，因为香菜的维生素c和纤维素含量并不低，所以经常食用香菜能够促进肠道蠕动。虽然，偶尔使用一次香菜对皮肤的改善不大，但是如果经常食用香菜其实也能发挥美容排毒的功效。

4、驱寒暖胃

夏季过去之后，秋冬季节就要来临，在冬季食用香菜不仅驱寒暖胃，还能让身体及时排汗，对促进新陈代谢大有裨益。正是由于香菜具有这一特点，因此在感冒的时候，许多医生都会建议大家多多食用香菜，能够让感冒更快好起来。

香菜根泡水喝有什么作用？

看到这里，相信不少朋友也曾经听说过香菜根的效用吧！有一部分人认为香菜根泡水喝有助于减肥，那么这到底是不是真的呢？事实上，香菜根泡水喝并不能给我们带来直接的减肥效果，但是却有排毒之效，因此也能间接带来些许减肥的效果。

 
不过，不论你是否需要减肥，在生活中多吃香菜总归没有坏处，毕竟香菜的药用价值非常丰富。尤其当季节交替时期来临，感冒现象会异常频繁，而多吃香菜都能够帮助我们排汗解毒，有助于预防季节性感冒。

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