吃荔枝时忽视这一点，很可能会吃出问题

说到荔枝，我有深深的感情。28年前在福建当兵时，营区里最多的除了芒果树就是荔枝树，八月份荔枝熟了是很壮观的，远看一排排荔枝树火红的像一堵一堵的红墙。荔枝树就像燃烧的火炬，满满的荔枝果子把枝头都恨不得压到地上。

 

 

荔枝是地域性非常强的水果，在岭南到海南生长，现在的荔枝品种很多，不管大核还是小核或是无核的荔枝，永远的共性是浓浓的荔枝香和饱满甘甜的汁液。

1.荔枝很甜，那它含糖量是不是也特别高？

荔枝的糖类中果糖含量丰富，所以汁液香甜润喉。荔枝汁液香甜润喉，含糖量在水果中算是中等偏上的：

 

每100g荔枝的含糖量为16.6g，而且B族维生素丰富，尤其是维生素B1和尼克酸含量较高；荔枝中最丰富的是维生素C，每100g荔枝中维生素C高达41mg，远比苹果、雪梨、桃子要高，甚至高过橙子、柑橘。但是低于榴莲和香蕉等热带水果。

2.吃荔枝可以降血糖？

这，当然是谣言

 

虽然说果糖的升糖速度比葡萄糖和蔗糖要慢一些，但如果每次吃的荔枝较多，照样会对血糖有明显的影响，并且经常摄入过多的果糖更容易患脂肪肝。

 

 

早在六七年前，我在北京卫视《养生堂》做了一期节目，当时我和助理每人试吃了2~3斤荔枝果，我的情况是餐后1小时的血糖接近9mmol/L，餐后2小时是5.6mmol/L，而助理的血糖则更高一些，丝毫没有降血糖的征兆。

 

没有熟透的荔枝因为含有害氨基酸，α-次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A在没有成熟的荔枝里含量更高，但成熟以后的含量就比较低了。可能引起低血糖反应甚至中毒反应，所以吃荔枝必须吃熟透的。

3.糖尿病人可以吃荔枝吗？

有人说荔枝这么甜，糖尿病人肯定不能吃。这个说法不太准确，糖尿病人是可以吃荔枝的，毕竟抛开剂量说毒害等于耍流氓。不过荔枝含糖量高，不是糖尿病人可以首选的水果，但如果偶尔就吃一两颗尝尝鲜也没什么，切记不可多吃。

 

但其实，健康人也不建议一次吃太多的荔枝，吃太多的水果会影响食欲，如果不能正常吃饭，膳食中没有充足的辅酶摄入，则容易引起类似“上火”的不适。