猕猴桃是一种外表普通,而颇有内涵的水果,而且其中的营养已经被众多营养专家所重视。黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的营养有较大的区别,其中尤其以维生素C最为显著。
而奇异果和猕猴桃的区别,在于“它大舅它二舅都是它舅”,奇异果也是猕猴桃,就如中国的国光、黄元帅和日本的红富士都是苹果一样。
100多年前,新西兰的一位教师从成都把猕猴桃的种子带回了自己的国家,而新西兰很多土地属于非常肥沃的火山灰土壤,其气候和降雨都和四川相似,所以猕猴桃在新西兰得到了很好的繁育。新西兰人以自己国鸟Kiwi的名字命名了奇异果。奇异果分为黄心、红心、绿心,以及葡萄形、辣椒形等各种形状。
《中国居民膳食指南》2016版推荐,成人每天应该摄入100mg维生素C。维生素C是体内胶原蛋白合成、阻断亚硝胺合成、抗氧化防衰老、促进非血红素铁吸收的重要微量营养素。如果经常熬夜、吸烟、酗酒、发火、心脑血管疾病、骨质疏松、贫血,则应该增加维生素C摄入量。
至于哪种猕猴桃更好,需要看您更需要什么营养素。
黄心猕猴桃(金奇异果)和绿心猕猴桃(绿果)的营养最大的区别是:黄心的维生素C含量比绿心的高差不多50%,而绿心的膳食纤维和蛋白酶的含量比黄心的高差不多1倍。
不管是进口的奇异果,还是国产的猕猴桃,都或多或少含有活性较强的蛋白酶,可以帮助肉类消化。但不要认为猕猴桃维生素C和蛋白酶含量高就可以不加控制的多吃,因为猕猴桃和奇异果吃的过多,也会明显抑制淀粉酶活性,会减慢主食类食物的消化。
如果空腹多吃奇异果或猕猴桃,也会刺激食道和胃黏膜造成不适,这可能就是所谓的猕猴桃性寒凉,不宜多吃的原因吧。
总结:
猕猴桃是维生素C和膳食纤维丰富的食物,奇异果中的含量偏高一些,当然价格也是偏高一些。如果想获取更多的维生素C,首选黄心猕猴桃,其中金奇异果维生素C含量最高;如果想多摄入膳食纤维和蛋白酶,那国产的绿猕猴桃或进口的绿奇异果更适合!
另外注意,无论哪种猕猴桃,吃的时候都要适量!
本文由作者原创,文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系 jdh-hezuo@jd.com。

有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 京万红软膏配合哪些药物:皮肤性病科药品联合用药


家庭医疗小助手
文章 京万红软膏搭配什么药:皮肤性病科药品联合用药


健康驿站
文章 丝白祛斑软膏的替代物:皮肤性病科药品


病友互助家园
文章 丝白祛斑药膏:皮肤性病科药品的选择与使用


生命之光传递者
文章 丝白祛斑软膏的替代品:皮肤性病科药品


医疗之窗
文章 丝白祛斑软膏能和哪些药一起用


医疗故事汇
文章 丝白祛斑软膏配合哪种药效果好


中医养生之道
文章 丝白祛斑软膏配哪个药:皮肤性病科药品功效解析


智慧医疗先锋者
文章 丝白祛斑软膏成分中有激素吗


病友互助家园
文章 丝白祛斑软膏有效吗?


跨界医疗探索者
一名药剂学专业的学生询问维生素C颗粒制备的实验现象和结果,希望获得详细的解释和指导。
就诊科室:中医内科
总交流次数:13

陈红
主治医师
北京市第一中西医结合医院
备孕期间如何正确补充营养,叶酸、DHA和维生素C的使用方法,以及体重对备孕的影响?患者女性23岁
就诊科室:产科
总交流次数:40

王旭慧
主治医师
青州市人民医院
从小皮肤不好,蚊子咬的疤痕留下了色素沉着,穿不了裙子,很难过,想知道如何治疗?患者女性25岁
就诊科室:皮肤科
总交流次数:24

夏静
主治医师
高密市皮肤病防治站

王洁
主任医师
小儿内科
徐州市儿童医院

王俊
主治医师
呼吸内科
南阳张仲景医院

聊娜娜
副主任医师
小儿保健科