花花世界之玫瑰花，赏味达人都怎么吃？

作为浪漫的使者，玫瑰是恋人间互达爱意的象征。但归属蔷薇科的玫瑰，除了具有很强的观赏性外，食用价值也不可小觑。

 

玫瑰花中的维生素 C 以及其他微量元素的含量很高，甚至超过了不少水果。除此之外，从玫瑰花中提取的玫瑰精油还具有显著的美容功效。

 

玫瑰花茶中含有丰富的维生素，有维生素a，维生素c，维生素b以及维生素k，另外还有单宁酸等物质。它可以改善内分泌失调，促进血液循环，缓解身体的疲劳。玫瑰花茶性质温和，具有降火气，理血气，保肝养胃的功效。另外还可以加快伤口愈合，促进体内新陈代谢。长期饮用干玫瑰花泡水的话，还能够起到美容养颜的效果。

 

 

 

那么我们生活中都有哪些好吃的玫瑰花食品呢？

 

首先是玫瑰花系列饮品，比如玫瑰花酒和玫瑰花果茶等，玫瑰花具有特殊的芳香，将它加入到饮品中，不仅改善了饮品的风味，还增添了其营养价值。

 

其次，玫瑰花常被作为小吃点心的馅料，搭配其他食材，从而增加整体口感与口味上的层次，例如玫瑰鲜花饼和玫瑰火腿月饼等。

 

玫瑰花酱也是赏味达人的不错选择，采用新鲜玫瑰花糖腌制成的玫瑰花酱，口感细腻、酸甜可口、风味独特。既保留了新鲜玫瑰花的风味与营养，又能不受季节限制，长期保存，经常被用进各类食物的馅心中，如面包、元宵等。当然玫瑰花还可以入菜，在菜肴中往往以辅料的形式出现。

 

玫瑰花具有一定的美容效果，深受女性消费者的喜爱，玫瑰花中含有300 多种化学成分，包括槲皮甙、苦味素、鞣质、脂肪油、没食子酸和蜡质等成分，还含有18种人体必需氨基酸、微量矿物元素和亚麻酸、亚油酸和油酸等多种不饱和脂肪酸。因此，玫瑰花具有很高的营养价值。其药用价值不可忽视，当前关于玫瑰花入药的研究也逐渐增加。玫瑰花亦是一种独特的天然食用色素，提取浓缩液或是打磨成粉加入到食物中，能够使食物的色、香、味和营养都得到丰富。

 

说了这么多关于玫瑰花的食物，你是不是跃跃欲试？其实玫瑰花可以作为我们日常佐餐的小食，适量的吃一点，不仅增加了食物的美味更平添了生活的乐趣，但切记不要大量的食用，尤其在购买时要注意你选购的是不是食用玫瑰，毕竟安全重于口感。

 

但是同时要注意喝玫瑰花茶的时候不要与绿茶泡在一起，因为绿茶当中的鞣酸物质会影响玫瑰花茶疏肝解郁的功效，而且泡茶的水温不要过高，保持在90度左右最好。

 

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