不知从何时起，国内刮起了一阵“牛油果”风潮，网络上的时尚博主和健身达人都在分享“牛油果”食谱，很多人也争相效仿，似乎吃牛油果，变成了一种时尚和生活方式。但这种“网红水果”，真的适合你吗？今天我们就来聊一聊。

 

牛油果，是一种富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的一种水果，它素有森林奶油之称。牛油果含有多种的氨基酸和蛋白质、甘油酸等物质，可以起到抗氧、抗衰老等作用，还可以滋润、软化皮肤，起到美白养颜的功效。

 

同时，牛油果富含多种的矿物质，其中包括钠、镁、钾、钙、锌等矿物质，可以起到促进食欲，增强人体的抵抗力，预防骨质疏松等作用。

 

同时，牛油果还富含多种的维生素，比如包括维生素E、维生素A、维生素C，可以起到美容、美白、抵抗肿瘤等功效。

 

另外，由于牛油果中的脂肪酸构成大部分为不饱和脂肪酸，所以用其代替饱和脂肪含量高的黄油等涂抹面包食用，自然是更健康了。当然，这个健康的前提，是食不过量。

 

 

不喜欢吃牛油果，可以用其他果蔬替代牛油果吗？

 

如果不喜欢牛油果的味道，那完全没有必要因为他所谓健康的名义来勉强自己，其实很多蔬菜、水果都是低脂肪高膳食纤维的，对于普通大众，还是应该优选本地产的时令新鲜蔬菜、水果。

 

牛油果虽健康，到底一天可以吃多少呢？

 

牛油果中的脂肪含量相对比较高，即使是健康脂肪，也不能随心所欲的摄入，中国居民膳食指南推荐普通居民每日炒菜烹调用油应该在25克-30克，吃牛油果的同时，减少其他油脂的摄入量，是必需要牢记于心的。

 

一个牛油果差不多130-150克，吃一个差不多就吃了200kcal的热量，约占全天热量的8%，我们的均衡膳食中还要摄入更多种类的食物，故而每天吃一个牛油果就够了。

 

 

牛油果怎样吃才最营养？

 

牛油果因其独特的口感，吃法上也是有很多种。说到底，利用牛油果中的健康脂肪代替不健康脂肪，无疑是对牛油果最营养最健康的利用了。

 

可以把牛油果搭配其他食材做成酱，取代常见的黄油、蛋黄酱等，用来涂面包、拌意面、做沙拉、做甜品等。当然，直接吃也是没有问题的。

 

 

网红牛油果虽受大众欢迎，但大家也不要盲目跟风，选择适合自己的水果最重要。正所谓，适合自己的就是最好的。

 

 

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