辣椒,最好的止痒药,您知道吗?

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健康“娜”些事
李娜主治医师

我想起辣椒,这种食物。它和人的生活一样,五彩斑斓,但辣的深入人心。大部分人,提到辣椒,都会想到一个字:辣。但没有人会知道它还是一种很好的中药,皮肤科用处最大。

 


昨天门诊,很晚才完事,我跑到市场上买了一些尖椒,那种很细,据说很辣的辣椒。回家自己做,方法很简单,就是把辣椒切碎,放锅里炒。边炒边放面,很快就出锅。这是小时候的吃法,现在弄起来依然是美味佳肴。 

 

小时候我家就种辣椒,还有西红柿。那时候人比较穷,但也比较老实。小小的我,每年暑假都会采摘自己家的辣椒拉到集市上卖钱,然后攒够学费,继续下一年的学业。记得那时候辣椒的价格是每斤一元钱,现在可能贵点,但是在暑假辣椒比较多的季节,北京的辣椒价格依然是一元每斤,我觉得这很神奇。 

 

辣椒是茄科植物辣椒的种子,全国各地均有分布,虽然南方辣椒在外形上和北方的有所区别,但是核心的内容,也就是辣椒的辣味,南北都一样的。作为中药,辣椒干燥成熟果实入药。辛,热。归心、脾经。具有温中散寒,开胃消食的功效。通常用于治疗寒滞腹痛,呕吐,泻痢,冻疮等病症。

 

 

辣椒的作用,主要因为辣椒素。辣椒素化学名称为(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,是辣椒的活性成分。是一种世界范围内通用的药物,可消炎、止痛、治疗肌肉酸痛等。外用治疗皮肤瘙痒,可以用辣椒素,基本上对任何瘙痒都有很好的作用。但问题是,这种药物刺激性较强,所以在外用时候要注意皮肤的敏感性和用量。
 

有点意思的是,辣椒虽然辣,但是鸟类并不怕辣椒。这是因为鸟类没有对辣椒素敏感的受体,所以即便吃了很多辣椒,鸟儿也不会感觉异常。辣椒的繁殖,很多时候靠鸟儿作为媒介。鸟儿吃过辣椒之后,种子消化不了,所以会随着粪便排出体外,这时候辣椒就会在很多地方生长。

 

最后提醒:辣椒素虽然具有很好的止痒功能,但是并不建议自己去制作,避免出现过敏现象。

 

(附:辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。叶互生,枝顶端节不伸长而成双生或簇生状,矩圆状卵形、卵形或卵状披针形,全缘,顶端短渐尖或急尖,基部狭楔形;花单生,俯垂;花萼杯状,不显著5齿;花冠白色,裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。 )

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